# Il miglior cibo di strada del Perù

Anticuchos, picarones, patate ripiene e salchipapas: lo street food peruviano, con i sostanziosi anticuchos in testa secondo Taste Atlas.

- 23 voti · 14 elementi
- 17 ago 2025 · Renzo Mendoza Castillo
- https://even.best/it/l/2783/il-miglior-cibo-di-strada-del-peru

## Primi 14

1. **antiquariato del cuore** (4 · ▲4 ▼0) — Spiedini di cuore di manzo con panca chili.
2. **Anticuchos di pesce** (4 · ▲4 ▼0) — Spiedini di pesce.
3. **Tamales** (3 · ▲3 ▼0) — Tamales di mais con carne di maiale o pollo.
4. **Emolliente** (2 · ▲2 ▼0) — Bevanda calda alle erbe.
5. **Humitas** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta di mais avvolta nella panca.
6. **Picaroni** (1 · ▲1 ▼0) — Anelli di zucca fritti e patate dolci con miele di chancaca.
7. **Salsiccia** (1 · ▲1 ▼0) — Pane con prosciutto di campagna e salsa creola.
8. **corte salata** (1 · ▲1 ▼0) — Mais tostato con sale.
9. **porcellino d'India fritto** (1 · ▲1 ▼0) — Porcellino d'India fritto.
10. **patate ripiene** (0 · ▲1 ▼1) — Patate ripiene di carne, fritte.
11. **Mais con formaggio** (0 · ▲0 ▼0) — Mais gigante con formaggio fresco.
12. **Piura Chifles** (0 · ▲0 ▼0) — Fette di banana verde fritte.
13. **Patate Salsiccia** (-1 · ▲0 ▼1) — Salsiccia con patatine fritte.
14. **patate al forno** (-1 · ▲0 ▼1) — Patate arrosto.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.