# Le migliori zuppe in Spagna

Gazpacho, salmorejo, brodo galiziano e marmitako: le zuppe calde e fredde di ogni regione della Spagna.

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- 3 apr 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/it/l/2784/le-migliori-zuppe-in-spagna

## Primi 17

1. **Gazpacho** (16 · ▲17 ▼1) — Zuppa fredda andalusa di pomodori e verdure.
2. **Salmorejo** (15 · ▲16 ▼1) — Crema di pomodoro fredda e densa e pane di Córdoba.
3. **Brodo galiziano** (15 · ▲15 ▼0) — Cime di rapa, patate, fagioli e carne di maiale.
4. **Ajoblanco** (15 · ▲15 ▼0) — Zuppa fredda di mandorle e aglio di Malaga e Granada.
5. **Marmitako** (14 · ▲14 ▼0) — Stufato basco di tonno e patate.
6. **zuppa d'aglio** (11 · ▲12 ▼1) — Zuppa castigliana di pane, aglio, paprika e uovo.
7. **Porrusalda** (10 · ▲12 ▼2) — Porri e patate dei Paesi Baschi.
8. **Escudella e carn d'olla** (7 · ▲9 ▼2) — Zuppa catalana di carne, ceci e pasta.
9. **Zuppa di pomodoro** (4 · ▲7 ▼3) — Zuppa calda di pomodoro andalusa.
10. **Zarzuela di frutti di mare** (4 · ▲5 ▼1) — Stufato di frutti di mare catalano.
11. **vaso marcio** (3 · ▲4 ▼1) — Stufato di fagioli e carne di Burgos.
12. **zuppa di mandorle** (3 · ▲4 ▼1) — Zuppa dolce di mandorle natalizia.
13. **Zuppe maiorchine** (2 · ▲6 ▼4) — Fette di pane con verdure.
14. **Stufato della Rioja** (2 · ▲4 ▼2) — Verdure fresche di La Rioja.
15. **pentola di grano** (2 · ▲4 ▼2) — Grano e ceci di Murcia.
16. **brodo di cane** (2 · ▲3 ▼1) — Zuppa di pesce con arancia amara del Puerto de Santa María.
17. **Zuppa di galet** (1 · ▲5 ▼4) — Zuppa natalizia catalana con pasta grande.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.