# I migliori piatti mongoli

Buuz, khuushuur, khorkhog e airag: la cucina a base di carne e latticini della steppa mongola, secondo Wikipedia.

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- 10 mar 2021 · Kayla Ward
- https://even.best/it/l/2906/i-migliori-piatti-mongoli

## Primi 14

1. **Buuz** (198 · ▲225 ▼27) — Ravioli di carne al vapore, stella di Tsagaan Sar.
2. **Khuushuur** (170 · ▲187 ▼17) — Dolci di carne fritti.
3. **Khorkhog** (151 · ▲167 ▼16) — Montone cotto con pietre calde.
4. **Bodog** (129 · ▲151 ▼22) — Capra o marmotta arrostita dall'interno.
5. **Bash** (120 · ▲140 ▼20) — Piccoli gnocchi bolliti.
6. **Tsuivan** (114 · ▲135 ▼21) — Tagliatelle saltate in padella con carne.
7. **Borts** (104 · ▲124 ▼20) — Carne essiccata all'aria.
8. **Airag** (83 · ▲101 ▼18) — Latte di giumenta fermentato.
9. **Budaatai ​​khuurga** (79 · ▲107 ▼28) — Riso fritto con carne.
10. **Aaruul** (64 · ▲95 ▼31) — Cagliata secca.
11. **Shimiin arkhi** (64 · ▲86 ▼22) — Vodka di latte distillato.
12. **Boortsog** (62 · ▲92 ▼30) — Biscotti di pasta fritta.
13. **Tsagaan idee** (57 · ▲80 ▼23) — I 'cibi bianchi' dei latticini.
14. **Byaslag** (52 · ▲85 ▼33) — Formaggio mongolo.

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