# I migliori piatti persiani

Ghormeh sabzi, fesenjan, tahdig e chelow kabab: i grandi piatti della cucina iraniana, dagli stufati al riso, al gelato.

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- 7 feb 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/it/l/2908/i-migliori-piatti-persiani

## Primi 15

1. **Ghormeh sabzi** (148 · ▲155 ▼7) — Spezzatino alle erbe con fagioli rossi e lime essiccato.
2. **Chelow Kabab** (130 · ▲140 ▼10) — Riso con kebab alla griglia, piatto nazionale.
3. **Fesenjan** (121 · ▲130 ▼9) — Stufato di noci e melassa di melograno.
4. **Tahdig** (91 · ▲103 ▼12) — Riso croccante dal fondo della pentola.
5. **Gheimeh** (72 · ▲89 ▼17) — Spezzatino di piselli e carne con patatine fritte.
6. **Ash reshteh** (71 · ▲82 ▼11) — Zuppa densa di tagliatelle e fagioli.
7. **Polo Zereshk** (68 · ▲86 ▼18) — Riso con crespini e pollo allo zafferano.
8. **Mirza Gassemi** (64 · ▲78 ▼14) — Melanzane affumicate con uovo e aglio.
9. **Accidenti** (62 · ▲79 ▼17) — Spezzatino di agnello e ceci, detto anche dizi.
10. **Tahchin** (54 · ▲68 ▼14) — Torta di riso allo zafferano al forno.
11. **Polo Baghali** (48 · ▲61 ▼13) — Riso con fave e aneto.
12. **Kashk Bademjan** (45 · ▲65 ▼20) — Salsa di melanzane con siero di latte.
13. **Bastani** (37 · ▲59 ▼22) — Gelato allo zafferano e acqua di rose.
14. **Polo Sabzi** (36 · ▲51 ▼15) — Riso alle erbe per Nowruz.
15. **Faloodeh** (27 · ▲52 ▼25) — Tagliatelle surgelate all'acqua di rose.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.