# La cucina locale di Kagoshima

Riso al pollo, crocchette di pesce, kibinago, karukan: piatti locali di Satsuma e Amami.

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- 18 nov 2021 · 岡田 勇気
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## Primi 12

1. **torta di pesce** (4 · ▲5 ▼1) — Pesce tritato fritto.
2. **Cucina Kibinago** (3 · ▲4 ▼1) — Sashimi e tempura di Kibinago.
3. **riso al pollo** (2 · ▲4 ▼2) — Zuppa di pollo e riso Amami.
4. **Zuppa di satsuma** (2 · ▲3 ▼1) — Zuppa di miso con pollo e verdure.
5. **Piatti con ossa di maiale** (2 · ▲2 ▼0) — Spezzatino di maiale con osso nel miso.
6. **Karukan** (2 · ▲2 ▼0) — Dolci di igname al vapore.
7. **Festa del tè** (2 · ▲2 ▼0) — Fiocchi di bonito e tè al miso.
8. **Tagliatelle all'olio** (1 · ▲1 ▼0) — Somen saltati in padella di Amami.
9. **succo di capra** (1 · ▲1 ▼0) — Zuppa di capra Amami.
10. **sushi di sakè** (0 · ▲2 ▼2) — Sushi condito con sake locale.
11. **Akumaki** (0 · ▲1 ▼1) — Dolci di riso appiccicoso bolliti nella lisciva.
12. **Netabo** (-1 · ▲0 ▼1) — Dolci di patate dolci e mochi.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.