# Cucina locale di Yamagata

Imoni bollito, brodo, zuppa fredda, zuppa moso: cucina locale della prefettura di Yamagata.

- 57 voti · 18 elementi
- 28 set 2022 · gohan
- https://even.best/it/l/3020/cucina-locale-di-yamagata

## Primi 18

1. **zuppa fredda** (5 · ▲5 ▼0) — Zuppa fredda.
2. **trascina il sale** (4 · ▲5 ▼1) — Sushi al salmone salato.
3. **Dashi** (4 · ▲4 ▼0) — Condito con verdure estive tritate.
4. **Bastone cod** (4 · ▲4 ▼0) — Merluzzo secco bollito.
5. **Tsukudani di locusta** (4 · ▲4 ▼0) — Spezzatino di cavallette dolce e speziato.
6. **Imoni** (3 · ▲4 ▼1) — Spezzatino di taro e manzo, festa autunnale di imoni.
7. **Tofu alle noci** (3 · ▲4 ▼1) — Tofu alle noci.
8. **Zuppa Meng** (3 · ▲3 ▼0) — Zuppa di germogli di bambù di bambù Moso.
9. **zuppa di natto** (3 · ▲3 ▼0) — Zuppa di miso con natto.
10. **Omizuke** (3 · ▲3 ▼0) — Verdure in salamoia tritate.
11. **Taglio dell'orzo** (2 · ▲2 ▼0) — Tagliatelle udon sottili.
12. **Ego** (2 · ▲2 ▼0) — alghe indurite.
13. **Asciugatura appesa** (1 · ▲2 ▼1) — Portulaca secca.
14. **Verdure in salamoia Yukina Fusube** (1 · ▲2 ▼1) — Sottaceti Yukina.
15. **Sasamaki** (1 · ▲1 ▼0) — Chimaki avvolto nel bambù.
16. **Verdure in salamoia** (1 · ▲1 ▼0) — Verdure in salamoia.
17. **Inahana mochi** (1 · ▲1 ▼0) — Mochi decorati con chicchi di riso.
18. **Soba sbucciata** (0 · ▲1 ▼1) — Grano saraceno sbucciato.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.