# I migliori cibi islandesi

Skyr, hangikjöt, laufabrauð e il coraggioso hákarl: i cibi tradizionali dell'Islanda, secondo Wikipedia.

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- 15 ago 2020 · Ankit Desai
- https://even.best/it/l/3115/i-migliori-cibi-islandesi

## Primi 13

1. **Rúgbrauð** (13 · ▲13 ▼0) — Pane di segale denso e dolce.
2. **Skyr** (11 · ▲11 ▼0) — Latticino a coltura densa, mangiato da secoli.
3. **Agnello islandese** (9 · ▲12 ▼3) — Agnello ruspante, la carne preferita del paese.
4. **Bollur** (9 · ▲10 ▼1) — Panini alla crema per Bolludagur.
5. **Laufabrauð** (8 · ▲8 ▼0) — 'Pane in foglia', sottilissime cialde natalizie fritte.
6. **Vinarterta** (8 · ▲8 ▼0) — Torta alle prugne a strati.
7. **Þorramatur** (8 · ▲8 ▼0) — Buffet invernale di salumi.
8. **Hangikjot** (6 · ▲8 ▼2) — Agnello affumicato, un classico del Natale.
9. **Puffin** (6 · ▲8 ▼2) — Gli uccelli marini vengono serviti affumicati o arrostiti.
10. **Flatkaka** (5 · ▲6 ▼1) — Focaccia di segale, spesso con agnello affumicato.
11. **Kleinur** (4 · ▲6 ▼2) — Ciambelle fritte ritorte.
12. **Hákarl** (-1 · ▲3 ▼4) — Squalo fermentato.
13. **Brennivin** (-2 · ▲3 ▼5) — Grappa al cumino, la "morte nera".

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