# I piatti più famosi della cucina dominicana

Cosa si mangia nella Repubblica Dominicana, dalla bandiera del pranzo al mangú con i tre colpi, secondo Cocina Dominicana (Tía Clara) e guide di viaggio.

- 5 voti · 12 elementi
- 21 set 2025 · Mariano
- https://even.best/it/l/313/i-piatti-piu-famosi-della-cucina-dominicana

## Primi 10

1. **La bandiera** (1 · ▲1 ▼0) — Riso bianco, fagioli in umido e carne in umido: pranzo in milioni di case.
2. **locrio di pollo** (1 · ▲1 ▼0) — Riso al pollo in stile dominicano, cugino della paella.
3. **Chicharrón di Villa Mella** (1 · ▲1 ▼0) — Ciccioli di maiale croccanti, i più famosi del paese.
4. **Tostones e fritture di pesce** (0 · ▲1 ▼1) — Il piatto da spiaggia di Boca Chica e della costa.
5. **Mangú con i tre colpi** (0 · ▲0 ▼0) — Purè di banane verdi con cipolla rossa, uovo fritto, salame e formaggio fritto.
6. **Sancocho con sette carni** (0 · ▲0 ▼0) — Stufato di carne denso con zucca, yautia e yucca per occasioni speciali.
7. **Mofongo** (0 · ▲0 ▼0) — Platano verde fritto schiacciato con aglio e chicharrón.
8. **capra in umido** (0 · ▲0 ▼0) — Capra in umido all'origano, specialità di Montecristi.
9. **Fagioli dolci** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert cremoso di fagioli con latte di cocco, patate dolci e spezie, per la Quaresima.
10. **Torta di banane mature** (0 · ▲0 ▼0) — Strati di banana matura con carne macinata e formaggio, cotti al forno.
11. **Sbaglia** (0 · ▲0 ▼0) — Eredità libanese: crocchette di grano e carne, cibo da strada.
12. **Piselli piccanti moro** (0 · ▲0 ▼0) — Riso con piselli piccanti e cocco, tipico del Natale.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.