# I migliori piatti tipici della Catalogna

I piatti che definiscono la cucina catalana, di mare e di montagna, secondo Wikipedia, Los Travelleros e le guide di cucina catalana.

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- 9 set 2026 · compradora_burgos
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## Primi 12

1. **Pa amb tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Pane strofinato con pomodoro, olio e sale, la base di tutto.
2. **Escudella e carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa di galets e carne in umido con la grande pilota; il piatto di Natale.
3. **Calçots con romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Cipolle tenere grigliate con salsa romesco, in inverno calçotades.
4. **suquet di pesce** (0 · ▲0 ▼0) — Stufato di pesce e patate dei pescatori della Costa Brava.
5. **Crema catalana** (0 · ▲0 ▼0) — Crema di tuorlo con zucchero bruciato, tipica del giorno di Sant Josep.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Insalata di merluzzo crudo sbriciolato con pomodoro, cipolla e olive.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Peperoni, melanzane e cipolla grigliati.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliatelle ai frutti di mare e salsa aioli, originarie di Gandía ma molto catalane.
9. **Botifarra con mongeti** (0 · ▲0 ▼0) — Salsiccia alla griglia con fagioli bianchi.
10. **Arròs Nero** (0 · ▲0 ▼0) — Riso al nero di seppia e aioli.
11. **Coca di ricapitolare** (0 · ▲0 ▼0) — Coca con verdure arrostite, aringhe o salsiccia.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Cavolo invernale e patate con pancetta, dei Pirenei.
13. **Mar i muntanya** (0 · ▲0 ▼0) — Mare e monti: pollo con gamberi o seppie con polpette.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.