# Le migliori varietà e origini di caffè nel mondo

Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe o Kona: le varietà di Arabica e le origini del caffè più apprezzate.

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- 15 nov 2018 · salsabrava_tranquilo
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## Primi 21

1. **Geisha** (6 · ▲6 ▼0) — Originario dell'Etiopia e famoso poiché coltivato a Panama dall'Hacienda La Esmeralda; molto floreale.
2. **Montagna Blu** (6 · ▲6 ▼0) — Caffè delle Blue Mountains della Giamaica, liscio e uno dei più costosi.
3. **SL28** (4 · ▲4 ▼0) — Selezione dai Laboratori Scott in Kenya, con acidità brillante.
4. **Kapeng barako** (4 · ▲4 ▼0) — Caffè Liberica di Batangas, nelle Filippine, dal sapore forte.
5. **kona** (3 · ▲3 ▼0) — Cresciuto sulle pendici di Hualalai e Mauna Loa, Hawaii.
6. **Sidamo** (3 · ▲3 ▼0) — Dal sud dell'Etiopia, equilibrato e aromatico.
7. **Pacamara** (3 · ▲3 ▼0) — Incrocio di Pacas e Maragogipe creato in El Salvador, con grana grossa.
8. **Bourbon** (2 · ▲2 ▼0) — Mutazione tipica emersa sull'isola della Riunione, anticamente chiamata Borbone.
9. **Tipico** (2 · ▲2 ▼0) — Una delle varietà più antiche di Arabica, base per molte altre.
10. **Catuai** (2 · ▲2 ▼0) — Traversata di Mundo Novo e Caturra, molto produttiva.
11. **Yirgacheffe** (1 · ▲1 ▼0) — Etiopia: caffè lavati con note floreali e agrumate.
12. **Harar** (1 · ▲1 ▼0) — Dall'Etiopia orientale, essiccato al sole, con note fruttate.
13. **Caturra** (1 · ▲1 ▼0) — Scoperta in Brasile la mutazione della nana borbonica.
14. **Kopi luwak** (1 · ▲1 ▼0) — Grani che passano attraverso lo zibetto; Molto costoso e controverso a causa del trattamento degli animali.
15. **Mandailing (Sumatra)** (0 · ▲1 ▼1) — Caffè di Sumatra dal corpo denso e dalla bassa acidità.
16. **Nuovo Mondo** (0 · ▲0 ▼0) — Ibrido naturale di Bourbon e Typica del Brasile.
17. **Moka** (0 · ▲0 ▼0) — Caffè dello Yemen che deve il suo nome al porto di Moca.
18. **Toraja (Sulawesi)** (0 · ▲0 ▼0) — Dagli altopiani di Sulawesi, terroso e speziato.
19. **Maragogipe** (-1 · ▲0 ▼1) — Mutazione di Typica del Brasile con grani enormi.
20. **Santi** (-1 · ▲0 ▼1) — Arabica brasiliana che prende il nome dal porto di Santos.
21. **Giava** (-1 · ▲0 ▼1) — Arabica dell'isola di Giava, Indonesia.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.