# I migliori piatti della cucina haitiana

Griot, diri djon djon, zuppa joumou e pikliz: i piatti di punta della cucina creola haitiana.

- 3 voti · 18 elementi
- 19 dic 2022 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/it/l/3330/i-migliori-piatti-della-cucina-haitiana

## Primi 18

1. **Griot** (1 · ▲1 ▼0) — Pezzi di maiale marinati negli agrumi e poi fritti.
2. **Akra** (1 · ▲1 ▼0) — Frittelle di malanga grattugiata.
3. **Poul ak nwa** (1 · ▲1 ▼0) — Pollo agli anacardi, specialità del Nord.
4. **Zuppa Joumou** (0 · ▲0 ▼0) — Zuppa Giraumon del 1 gennaio, Giorno dell'Indipendenza, elencata dall'UNESCO.
5. **Diri djon djon** (0 · ▲0 ▼0) — Riso nero cotto con funghi djon djon.
6. **Pikliz** (0 · ▲0 ▼0) — Condimento di cavoli, carote e peperoni macerati nell'aceto.
7. **Paté haitiano** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta sfoglia ripiena di carne, aringa o merluzzo.
8. **Bannan Peze** (0 · ▲0 ▼0) — Platani verdi appiattiti e fritti due volte.
9. **Diri kole ak pwa** (0 · ▲0 ▼0) — Riso ripieno con fagioli rossi, l'accompagnamento quotidiano.
10. **Diri ak legim** (0 · ▲0 ▼0) — Riso servito con uno spezzatino di verdure e carne.
11. **Tasso cabrit** (0 · ▲0 ▼0) — Carne di capra marinata, fritta e croccante.
12. **Sos ti-malizia** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa piccante e piccante servita con griot.
13. **Poul nan sòs** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo in salsa creola.
14. **Mayi Moulin** (0 · ▲0 ▼0) — Farina di mais, spesso servita con fagioli in salsa.
15. **Chaka** (0 · ▲0 ▼0) — Stufato di mais, fagioli, giraumon e carne.
16. **Penna patat** (0 · ▲0 ▼0) — Pane dolce morbido con patate dolci, cannella e latte evaporato.
17. **Crematori** (0 · ▲0 ▼0) — Liquore cremoso con latte di cocco e rum.
18. **Rum Barbancourt** (0 · ▲0 ▼0) — Il rum haitiano più famoso.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.