# I migliori piatti della cucina togolese

Fétri dési, akoumé, kom, ayimolou e koliko: le salse, le paste e le fritture della cucina togolese.

- 3 voti · 19 elementi
- 2 nov 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/it/l/3366/i-migliori-piatti-della-cucina-togolese

## Primi 19

1. **Akoume** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta di farina di mais cotta in acqua, la re delle salse.
2. **Dessi egusi** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa densa di semi di egusi macinati e spinaci locali.
3. **Gboma dessi** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa di spinaci locale con carne o pesce affumicato.
4. **Fétri dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa di gombo all'olio di palma con carne, gamberi o granchio.
5. **Fufu** (0 · ▲0 ▼0) — L'igname pestato nel mortaio, elastico e fondente.
6. **Adémè dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa coreana in foglie con pesce affumicato e gamberetti.
7. **Dékou dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa di semi di noci di palma con trippa e manzo.
8. **Azin'g dési** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa di pasta di arachidi, servita con riso, igname o foufou.
9. **Kom** (0 · ▲0 ▼0) — Polpette di mais fermentato cotte in foglie di pannocchia, con frittura di pesce.
10. **Ablo** (0 · ▲0 ▼0) — Pancake di mais al vapore, leggermente dolce.
11. **Akpan** (0 · ▲0 ▼0) — Polpette di mais fermentato piccante cotte in una foglia di banana.
12. **Yaka-yèkè** (0 · ▲0 ▼0) — Cous cous di mais pregiato del festival Epé-Ékpé.
13. **Ayimolou** (0 · ▲0 ▼0) — Riso e fagioli cucinati insieme.
14. **Koliko** (0 · ▲0 ▼0) — Patatine fritte con salsa di peperoncino.
15. **Koklo stesso** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo brasato marinato in salsa di pomodoro.
16. **Akpavi stesso** (0 · ▲0 ▼0) — Pesce alla griglia con salsa di pomodoro e verdure.
17. **Gaou** (0 · ▲0 ▼0) — Frittelle di fagioli piccanti.
18. **Kélé wélé** (0 · ▲0 ▼0) — Patatine fritte sottili e piccanti di platano.
19. **Citchinga** (0 · ▲0 ▼0) — Spiedini di carne alla griglia.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.