# I migliori piatti sloveni

Salsiccia carniolana, gibanica del Prekmurje, potica e žlikrofi di Idrija: i piatti tradizionali della Slovenia.

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- 25 feb 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/it/l/3521/i-migliori-piatti-sloveni

## Primi 19

1. **Kranjska klobaša** (23 · ▲24 ▼1) — Salsiccia carniolana di suino e pancetta, protetta nella UE.
2. **Idrijski žlikrofi** (11 · ▲11 ▼0) — Gnocchi ripieni di patate di Idrija.
3. **Prekmurska gibanica** (10 · ▲11 ▼1) — Torta a strati di semi di papavero, ricotta, noci e mele.
4. **Ričet** (8 · ▲9 ▼1) — Spezzatino di orzo e fagioli.
5. **Jetrnice** (8 · ▲8 ▼0) — Salsicce di fegato.
6. **Jota** (7 · ▲8 ▼1) — Spezzatino di crauti, fagioli e patate del Carso.
7. **Belokranjska povitica** (7 · ▲8 ▼1) — Pasta sfoglia della Carniola Bianca.
8. **Bujta repa** (7 · ▲7 ▼0) — Spezzatino di rape marinate con carne di maiale del Prekmurje.
9. **Potica** (6 · ▲8 ▼2) — Torta alle noci, un classico delle feste.
10. **Stajerska kisla juha** (5 · ▲6 ▼1) — Zuppa acida stiriana preparata durante la festa della macellazione del maiale.
11. **Prežganka** (4 · ▲8 ▼4) — La zuppa nazionale, a base di farina, cumino e uova sbattute.
12. **Ajdovižganci** (4 · ▲6 ▼2) — Pane di grano saraceno, spesso con ciccioli.
13. **Štajersko-prekmursko bučno olje** (4 · ▲4 ▼0) — Olio di semi di zucca scura della Stiria e del Prekmurje.
14. **Štruklji** (3 · ▲5 ▼2) — Gnocchi arrotolati con ripieni dolci o salati.
15. **Kraški pršut** (3 · ▲5 ▼2) — Prosciutto del Carso stagionato sull'altopiano.
16. **Bograč** (3 · ▲5 ▼2) — Gulasch del Prekmurje con diverse carni.
17. **Mavželj** (1 · ▲5 ▼4) — Polpette di carne e frattaglie avvolte nel lardo.
18. **Matevž** (1 · ▲4 ▼3) — Purè di fagioli e patate.
19. **Tolinc** (1 · ▲3 ▼2) — Formaggio vaccino di Tolmino.

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