# I migliori cibi tipici del Mato Grosso do Sul

Riso carreteiro, zuppa paraguaiana, chipa, annatto e tereré: cucina della regione del Pantanal e del confine con Paraguay e Bolivia.

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- 31 ago 2018 · o_saudavel
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## Primi 18

1. **Zuppa paraguaiana** (5 · ▲5 ▼0) — Torta salata di mais, formaggio e cipolla.
2. **Chipá guassu** (4 · ▲5 ▼1) — Torta verde di mais e formaggio, di origine paraguaiana.
3. **Riso Carreteiro** (4 · ▲4 ▼0) — Riso cotto con carne macinata salata, alimento contadino.
4. **Gelato Bocaiuva** (4 · ▲4 ▼0) — Gelato ottenuto dal frutto della palma Bocaiuva.
5. **chip** (3 · ▲3 ▼0) — Simile al pane al formaggio, fatto con amido e formaggio, a forma di ferro di cavallo.
6. **Brodo Piranha** (3 · ▲3 ▼0) — Brodo di pesce considerato afrodisiaco.
7. **Pacu pancia** (3 · ▲3 ▼0) — Bistecca di Pacu impanata con formaggio.
8. **caraibico** (3 · ▲3 ▼0) — Spezzatino di manzo con manioca.
9. **Farofa di piantaggine** (3 · ▲3 ▼0) — Accompagnamento popolare a Corumbá.
10. **Mojica dipinta** (2 · ▲4 ▼2) — Stufato Pinto con manioca, cipolla e pomodoro.
11. **Pacu' arrosto ripieno** (2 · ▲2 ▼0) — Pacu intero ripieno di farofa.
12. **Maria Isabella** (2 · ▲2 ▼0) — Spezzatino di carne secca con riso.
13. **Locro** (2 · ▲2 ▼0) — Spezzatino di zucca, fagioli e mais.
14. **Saltenha** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta frolla al forno ripiena di pollo, olive e uvetta.
15. **Dipinto con annatto** (1 · ▲1 ▼0) — Filetto Pinto con mozzarella e annatto.
16. **interruttore storto** (1 · ▲1 ▼0) — Colazione Pantanal rinforzata, con mate bruciato.
17. **Terere** (1 · ▲1 ▼0) — Yerba mate con acqua ghiacciata, bevanda dell'amicizia.
18. **Furrundu** (-1 · ▲0 ▼1) — Marmellata di papaya verde con rapadura e cannella.

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