# Classifica della cucina locale di Nagano (Shinshu).

Shinshu soba, oyaki, verdure sott'aceto, Gohei mochi, carpa koku: sapori locali della regione montuosa dello Shinshu.

- 12 voti · 18 elementi
- 21 mag 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/it/l/3734/classifica-della-cucina-locale-di-nagano-shinshu

## Primi 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Le verdure condite con miso o salsa di soia sono avvolte in un involucro di farina.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — Un piatto di carpa in umido con miso Shinshu.
3. **Sasasushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi posto su foglie di bambù Iiyama.
4. **Onokaké udon** (1 · ▲1 ▼0) — Udon stufati con tanti ingredienti.
5. **Sushi di carpa** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi Saku con carpa candita su riso all'aceto.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — La soba di Nagano può essere mangiata in tutta la prefettura.
7. **ape, tesoro** (0 · ▲1 ▼1) — Tsukudani di uova d'ape e riso.
8. **Verdure in salamoia Nozawa** (0 · ▲0 ▼0) — Sottaceti originari del villaggio di Nozawa Onsen.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Il riso di Kiso e Ina viene grigliato su spiedini con salsa di miso.
10. **Rugosità della carpa** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi fatto con carpa viva e lavata.
11. **Sottaceti Sunki** (0 · ▲0 ▼0) — Sottaceti fermentati della Valle di Kiso che non utilizzano sale.
12. **sashimi di cavallo** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi di carne di cavallo Kiso.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — I noodles Udon della città di Sakaki vengono mangiati con la zuppa piccante di daikon daikon.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Gyoja Soba di Ina.
15. **Buon compleanno** (0 · ▲0 ▼0) — Un piatto Saku addolcito con riso e malto di riso.
16. **Molto** (0 · ▲0 ▼0) — Un piatto Hokushin in cui verdure e sottaceti vengono tritati e posti sul riso.
17. **Crackers di riso cinesi all'erba cipollina** (0 · ▲0 ▼0) — Uno spuntino contenente erba cipollina della città di Nagano.
18. **Carpa bollita** (-1 · ▲0 ▼1) — Fette di carpa bollita dolce e piccante di Saku.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.