# I migliori formaggi sardi

Fiore Sardo, Pecorino Sardo, casizolu e il famigerato casu marzu: i formaggi di pecora e capra della Sardegna.

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- 29 set 2020 · Federico Costa
- https://even.best/it/l/3890/i-migliori-formaggi-sardi

## Primi 15

1. **Fiore Sardo** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino DOP a latte crudo, leggermente affumicato.
2. **Pecorino Sardo** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino DOP dolce o maturo.
3. **Casu marzu** (0 · ▲0 ▼0) — Il formaggio con le larve, celebre e controverso.
4. **Casizolu** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio a pasta filata di vacca a forma di pera.
5. **Calcagno** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino a latte crudo con grani di pepe.
6. **Fresa** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio fresco vaccino.
7. **Gioddu** (0 · ▲0 ▼0) — Latte fermentato sardo.
8. **Callu de cabreddu** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio stagionato nello stomaco del capretto.
9. **Ircano** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio di capra di San Nicolò Gerrei, Tertenia e Guspini.
10. **Brebiblu** (0 · ▲0 ▼0) — Erborinato moderno di pecora.
11. **Dolce sardo** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio vaccino dolce e morbido.
12. **Pirittas** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio a pasta filata.
13. **Trizza** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio a treccia.
14. **Abbamar** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio semimorbido di latte vaccino e ovino.
15. **Semicotto** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio a pasta semicotta.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.