# I migliori piatti tradizionali giamaicani

I piatti essenziali della Giamaica, dall'ackee nazionale al pesce salato al Maroon jerk, selezionati dalle guide gastronomiche giamaicane.

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- 17 nov 2025 · fitfam_victoria
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## Primi 10

1. **Capra al curry** (16 · ▲16 ▼0) — Curry di capra, eredità dei lavoratori indiani a contratto del XIX secolo.
2. **Pollo coglione** (15 · ▲15 ▼0) — Pollo in salsa scozzese e marinata al pimento affumicato su legno di pimento, una tecnica Maroon.
3. **Ackee e pesce salato** (11 · ▲12 ▼1) — Il piatto nazionale: il baccalà con frutti ackee, che sembrano uova strapazzate, mangiato a colazione.
4. **Riso e piselli** (11 · ▲11 ▼0) — Riso cotto con fagioli rossi, latte di cocco e timo, il contorno della domenica.
5. **Patè giamaicano** (5 · ▲7 ▼2) — Pasta sfoglia dorata ripiena di manzo speziato, pollo o verdure.
6. **Festival** (5 · ▲7 ▼2) — Gnocchi dolci di farina di mais fritti consumati con jerk o pesce.
7. **Pesce Escovitch** (5 · ▲5 ▼0) — Pesce fritto condito con cipolle sottaceto, carote e peperoni.
8. **Bammy** (5 · ▲5 ▼0) — Focaccia di manioca della tradizione Arawak.
9. **Callaloo** (5 · ▲5 ▼0) — Verdure a foglia cotte al vapore con cipolla e pomodoro, spesso a colazione.
10. **Acqua mascolina** (4 · ▲6 ▼2) — Zuppa di capra servita durante le feste, si dice che dia forza.
11. **Pollo in umido marrone** (3 · ▲5 ▼2) — Pollo in umido in salsa di doratura.
12. **Spezzatino di coda alla vaccinara** (3 · ▲3 ▼0) — Coda alla vaccinara brasata con fagiolini e spezie.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.