# I migliori stili di pizza regionale in America

Gli stili di pizza regionali d'America, dalla fetta pieghevole di New York alla quadrata caramellata di Detroit, secondo Lonely Planet, Pizza Blab e le guide regionali sulla pizza.

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- 18 lug 2025 · Caitlin Kelly
- https://even.best/it/l/399/i-migliori-stili-di-pizza-regionale-in-america

## Primi 10

1. **In stile newyorkese** (36 · ▲41 ▼5) — Fette grandi, sottili, pieghevoli, croccanti sotto; il classico dell'angolo di strada dai tempi di Lombardi (1905).
2. **Pizza New Haven** (35 · ▲39 ▼4) — Carbonizzato, sottile e gommoso dai forni a carbone; La torta di vongole bianche di Frank Pepe è leggendaria.
3. **In stile Detroit** (32 · ▲33 ▼1) — Crosta rettangolare e ariosa cotta in teglie d'acciaio per ricambi auto con bordi di formaggio caramellato.
4. **Piatto profondo di Chicago** (20 · ▲25 ▼5) — Crosta alta, strati di formaggio e condimenti con sopra salsa di pomodoro, creata alla Pizzeria Uno negli anni '40.
5. **In stile taverna di Chicago** (19 · ▲22 ▼3) — Sottile, croccante, tagliata a quadretti, la vera pizza di Chicago di tutti i giorni.
6. **In stile St. Louis** (19 · ▲21 ▼2) — Crosta sottile come un cracker con formaggio Provel appiccicoso, tagliato a quadrati.
7. **In stile californiano** (17 · ▲20 ▼3) — Condimenti creativi su crosta sottile, resi popolari da Wolfgang Puck e California Pizza Kitchen.
8. **Siciliana/fetta quadrata** (15 · ▲20 ▼5) — Pizza quadrata spessa e spugnosa, un punto fermo della pizzeria di New York.
9. **Torta di pomodori del New Jersey** (14 · ▲18 ▼4) — Salsa sopra il formaggio, servita a temperatura ambiente a Trenton.
10. **Stile Quad City** (8 · ▲11 ▼3) — Crosta maltata con salsiccia piccante al finocchietto, tagliata a listarelle con le forbici.
11. **Torta della nonna** (7 · ▲13 ▼6) — Pizza sottile in teglia quadrata di Long Island, con salsa adagiata sulla mozzarella.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.