# Le migliori specialità belghe

Piatti da brasserie, street food e dolci che rendono famosa la cucina belga, secondo le guide delle specialità belghe.

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- 25 lug 2025 · Arnaud Lejeune
- https://even.best/it/l/410/le-migliori-specialita-belghe

## Primi 12

1. **Cozze e patatine fritte** (0 · ▲0 ▼0) — Cozze alla marinara o al vino bianco con patatine fritte, piatto nazionale.
2. **Patatine fritte belghe** (0 · ▲0 ▼0) — Patate Bintje cotte due volte nel grasso di manzo, in un cono in un negozio di patatine.
3. **Stufato fiammingo** (0 · ▲0 ▼0) — Manzo cotto a fuoco lento nella birra scura con pan di zenzero e senape.
4. **Waterzooi** (0 · ▲0 ▼0) — “Acqua bollente”: pollo o pesce in brodo cremoso di Gent.
5. **Polpette alla Liegi** (0 · ▲0 ▼0) — Polpette in salsa di coniglio con sciroppo di Liegi.
6. **Crocchette di gamberi grigi** (0 · ▲0 ▼0) — Crocchette di gamberi grigi del Mare del Nord fondenti.
7. **Ciconi gratinati** (0 · ▲0 ▼0) — Indivia arrotolata nel prosciutto e gratinata con besciamella.
8. **Waffle di Liegi** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta brioche con zucchero perlato che caramella.
9. **Cialda di Bruxelles** (0 · ▲0 ▼0) — Rettangolari, leggere e croccanti, con zucchero a velo o panna.
10. **rete americana** (0 · ▲0 ▼0) — Tartare di manzo pronta, servita con patatine fritte.
11. **Stoemp** (0 · ▲0 ▼0) — Purè di patate e verdure, con salsiccia.
12. **Speculoos** (0 · ▲0 ▼0) — Biscotto di San Nicola caramellato piccante.
13. **Praline** (0 · ▲0 ▼0) — Cioccolato ripieno inventato da Neuhaus a Bruxelles nel 1912.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.