# I piatti tipici napoletani e campani più buoni

La cucina di Napoli e della Campania oltre la pizza: i piatti imprescindibili secondo Dissapore, Wikipedia e le guide alla cucina napoletana.

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- 28 mag 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/it/l/413/i-piatti-tipici-napoletani-e-campani-piu-buoni

## Primi 12

1. **Pizza napoletana** (4 · ▲4 ▼0) — Margherita e marinara cotte nel forno a legna, arte UNESCO.
2. **Casatiello** (2 · ▲2 ▼0) — Torta salata pasquale con salumi, formaggi e uova intere.
3. **Polpo alla luciana** (2 · ▲2 ▼0) — Polpo in umido con pomodoro, olive e capperi del borgo Santa Lucia.
4. **Ragù napoletano** (1 · ▲1 ▼0) — Sugo di pomodoro con pezzi interi di carne cotto per almeno sei ore, il pranzo della domenica.
5. **Spaghetti alle vongole** (1 · ▲1 ▼0) — Vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo.
6. **Frittatina di pasta** (1 · ▲1 ▼0) — Bucatini con besciamella, carne, piselli e mozzarella fritti in pastella, da rosticceria.
7. **Pizza fritta** (1 · ▲1 ▼0) — La pizza ripiena e fritta, simbolo del dopoguerra napoletano.
8. **Pastiera** (1 · ▲1 ▼0) — Crostata pasquale di grano, ricotta e fiori d'arancio.
9. **Pasta e patate con la provola** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta mista azzeccata con patate e provola filante.
10. **Spaghetti alla Nerano** (0 · ▲0 ▼0) — Zucchine fritte e provolone del Monaco, dalla costiera sorrentina.
11. **Parmigiana di melanzane** (0 · ▲0 ▼0) — Melanzane fritte a strati con pomodoro, fior di latte e parmigiano.
12. **Sfogliatella** (0 · ▲0 ▼0) — Riccia o frolla, ripiena di semola e ricotta agli agrumi.
13. **Babà** (0 · ▲0 ▼0) — Il dolce lievitato al rum simbolo di Napoli.
14. **Pasta alla genovese** (-1 · ▲0 ▼1) — Ragù bianco di cipolle e carne cotto a lungo; nonostante il nome, è napoletano.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.