# Le migliori specialità svizzere

I piatti tipici della cucina svizzera da tutte le parti del Paese, dalla fonduta alla raclette fino all'Älplermagronen, secondo Svizzera Turismo e guide specializzate.

- 22 voti · 13 elementi
- 28 mag 2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/it/l/414/le-migliori-specialita-svizzere

## Primi 12

1. **Fonduta di formaggio** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère e Vacherin (moitié-moitié) sciolti con vino bianco e kirsch, pane da intingere.
2. **Patate fritte** (2 · ▲2 ▼0) — Patate fritte grattugiate e croccanti, piatto nazionale della Svizzera tedesca.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta con patate, formaggio, panna e cipolle fritte, con salsa di mele.
4. **Piatto bernese** (2 · ▲2 ▼0) — Grande piatto con salsicce, pancetta, manzo, crauti e fagioli.
5. **Capun** (2 · ▲2 ▼0) — Foglie di bietola grigionese ripiene di pasta spätzli e salsiz.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Palline di formaggio fritte del Lago di Ginevra.
7. **Zuppa di farina di Basilea** (1 · ▲1 ▼0) — Zuppa di farina arrostita consumata durante il carnevale di Basilea.
8. **Carta vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Porri e patate con salsiccia vaudois di Vaud.
9. **Torta alle ciliegie di Zugo** (1 · ▲1 ▼0) — Torta con sciroppo di ciliegia, crema al burro e basi japonais.
10. **Muesli Bircher** (1 · ▲1 ▼0) — Farina d'avena con mele e noci, inventata da Maximilian Bircher-Benner intorno al 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Formaggio da raclette vallesano sciolto sul fuoco e spalmato sul Gschwellti con sottaceti.
12. **Geschnetzeltes di Zurigo** (0 · ▲1 ▼1) — Straccetti di vitello in salsa di panna e funghi, con Rösti.
13. **Zuppa d'orzo grigionese** (-1 · ▲0 ▼1) — Zuppa d'orzo perlato con verdure e carne grigionese.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.