# I migliori cibi tipici del Minas Gerais

Cibo del Minas Gerais cucinato in una stufa a legna, un mix di eredità indigene, portoghesi e africane, secondo le guide culinarie dello Stato di Minas, Nestlé Recipes e Minas Gerais.

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- 16 giu 2025 · Aline Monteiro
- https://even.best/it/l/416/i-migliori-cibi-tipici-del-minas-gerais

## Primi 10

1. **Pane al formaggio** (5 · ▲5 ▼0) — Fecola e formaggio Minas, il simbolo di Minas a colazione.
2. **Tutù di fagioli** (4 · ▲4 ▼0) — Fagioli addensati con farina di manioca, di origine africana, con salsiccia, ciccioli e cavoli.
3. **Fagioli Tropeiro** (4 · ▲4 ▼0) — Fagioli con farina, ciccioli, salsiccia, uova e cavoli, cibo dei mandriani.
4. **Maialino da latte** (3 · ▲4 ▼1) — Maialino da latte arrosto con pelle croccante.
5. **Pollo con gombo** (3 · ▲3 ▼0) — Pollo ruspante brasato e cotto lentamente con gombo, servito con angu.
6. **Pollo in salsa marrone** (3 · ▲3 ▼0) — Pollo cotto nel suo sangue, piatto della domenica in campagna.
7. **Guava con formaggio (Romeo e Giulietta)** (3 · ▲3 ▼0) — Il dessert per eccellenza del Minas Gerais.
8. **Canjiquinha con costolette** (2 · ▲2 ▼0) — Quirera di mais cucinato con costolette di maiale.
9. **Scoppiettante** (2 · ▲2 ▼0) — Pancetta di maiale fritta finché non scoppia, uno spuntino da bar.
10. **Formaggio Minas artigianale** (1 · ▲2 ▼1) — Formaggi di Serro e Canastra, patrimonio immateriale del Brasile.
11. **mucca impantanata** (0 · ▲1 ▼1) — Costolette di manzo cotte con manioca fino a "impantanarsi" nel brodo.
12. **Fior di latte** (-1 · ▲0 ▼1) — Dulce de leche da una pentola, da Viçosa e in tutto lo stato.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.