Classifica dei famosi marchi di sake giapponesi
I primi 3 secondo 4 voti delle persone: 14a generazione (birrificio di sake Yamagata/Takagi) · Dassai (birrificio di sake Yamaguchi/Asahi) · Hakkaisan (Niigata/Birrificio Hakkai). (Aggiornato 23 giu 2026.)
Un sake popolare che si colloca regolarmente ai primi posti nelle classifiche 2026 di SAKETIME, Kakaku.com e Sakenowa. Dai marchi difficili da trovare ai classici per principianti.
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Primi 10
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1
14a generazione (birrificio di sake Yamagata/Takagi)
La scintilla che ha scatenato il boom del ricco sapore. Un marchio difficile da ottenere che si colloca ai primi posti in ogni classifica.
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2
Dassai (birrificio di sake Yamaguchi/Asahi)
Un birrificio che produce solo Junmai Daiginjo. Un tipo rappresentativo di sake giapponese bevuto in tutto il mondo.
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3
Hakkaisan (Niigata/Birrificio Hakkai)
Ha un gusto rinfrescante ed è un classico consigliato ai principianti.
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4
Shinsei (Birrificio Akita/Shinsei)
Un produttore innovativo di Kimoto e produzione di birra in botti di legno. La serie No.6 è molto popolare.
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5
Now (Birrificio di sake Mie/Kiyamasa)
Un marchio che è diventato rapidamente popolare grazie al suo gusto fresco e succoso.
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6
Hiroki (Fukushima/Birrificio di sake Hiroki)
Un famoso sake di Fukushima amato come bevanda equilibrata per accompagnare i pasti.
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7
Kubota (Birrificio di sake Niigata/Asahi)
Rappresentante del tanrei secco. Famoso per Manju e Senju.
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8
Kokuryu (birrificio di sake Fukui/Kokuryu)
Un pioniere di Daiginjo. Popolare come regalo.
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9
Densake (Birrificio di sake Aomori/Nishida)
Un capolavoro di puro sake di riso fatto solo con riso e malto di riso.
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10
Senki (Tochigi/Senkin)
Un'individualità agrodolce tipo domaine.
Candidati
Non arrivano tra i primi 10... ancora. Votali per spostarli in alto.
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11
Nabeshima (Birrificio di sakè Saga/Fukuchiyo)
Un famoso sake di Saga che ha vinto il premio "Champion Salmon" all'IWC2011.
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12
Birraio Kuheiji (Aichi/Manjo Jozo)
Un sakè simile al vino che veniva utilizzato addirittura in un ristorante tre stelle a Parigi.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (1)
十四代は入手困難すぎる…定価で飲めたら最高。