# I dolci turchi più popolari

I dolci più apprezzati della cucina turca, dagli gnocchi al sorbetto ai dolci al latte; Come base sono state prese la lista Türkiye 2026 di TasteAtlas e la guida ai dessert della CNN Turk.

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- 26 set 2026 · Defne
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## Primi 12

1. **Baklava** (0 · ▲0 ▼0) — Sottili strati di pasta fillo, pistacchi e sorbetto; Gaziantep baklava è registrato nell'UE.
2. **Kunefe** (0 · ▲0 ▼0) — Formaggio fuso, sorbetto e arachidi tra il filo kadayıf; Il simbolo di Hatay.
3. **Budino di riso** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert di riso al latte fritto al forno.
4. **Kazandibi** (0 · ▲0 ▼0) — Crema pasticcera con fondo caramellato, della cucina di palazzo ottomana.
5. **petto di pollo** (0 · ▲0 ▼0) — Il budino fatto con petto di pollo grattugiato è un dolce di palazzo unico.
6. **Delizia turca** (0 · ▲0 ▼0) — Delizia turca a base di amido e zucchero, con rosa o pistacchio.
7. **Kadayif** (0 · ▲0 ▼0) — Tel kadayif con sciroppo di pistacchio.
8. **Şöbiyet** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert a sorbetto triangolare con panna rappresa e pistacchi.
9. **Ashura** (0 · ▲0 ▼0) — Il dolce di Noè, a base di grano, ceci, frutta secca e noci, viene condiviso durante il mese di Muharram.
10. **Revani** (0 · ▲0 ▼0) — Torta di semolino e sorbetto.
11. **torta di zucca** (0 · ▲0 ▼0) — Zucca al forno con zucchero, tahina e noci.
12. **Morso** (0 · ▲0 ▼0) — Per beneficenza vengono distribuite palline di pasta fritta con sciroppo.
13. **Gelato (gelato Maras)** (0 · ▲0 ▼0) — Gelato dalla forma allungata, preparato con sale e mastice.
14. **Salsiccia alle noci** (0 · ▲0 ▼0) — Dolce tradizionale anatolico in cui le noci vengono immerse nella melassa d'uva ed essiccate.
15. **Gaziantep katmer** (0 · ▲0 ▼0) — Antipasto dolce a base di pasta sfoglia sottile, panna e pistacchi e consumato a colazione.
16. **Dolce Tulumba** (0 · ▲0 ▼0) — Un classico delle pasticcerie di strada dove l'impasto viene fritto e immerso nello sciroppo.
17. **dolce di mele cotogne** (0 · ▲0 ▼0) — La mela cotogna cotta con lo zucchero viene servita con panna rappresa e noci.
18. **Güllaç** (0 · ▲0 ▼0) — Un dolce indispensabile del Ramadan, in cui le foglie di amido vengono immerse nel latte e piegate con le noci.
19. **Keshkul** (0 · ▲0 ▼0) — Il dessert al latte di mandorla è decorato con cocco e pistacchi.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.