# I migliori cibi tipici del Nicaragua

La cucina unica del mais, dei fagioli rossi e dei platani, dal gallo pinto quotidiano al nacatamal domenicale, secondo Expreso, Wikipedia e ricettari nicaraguensi.

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- 7 nov 2024 · croqueta_puebla
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## Primi 10

1. **Gallo Pinto** (12 · ▲13 ▼1) — Riso e fagioli rossi fritti insieme a cipolla e chiltoma; Si mangia quasi ogni giorno, è un piatto nazionale.
2. **Assortimento tipico** (10 · ▲11 ▼1) — Gallo pinto, platano fritto, formaggio fritto, panna e tortilla.
3. **Nacatamal** (8 · ▲11 ▼3) — Impasto di mais con carne di maiale, riso, patate e menta avvolto in foglia di chagüite; Colazione della domenica.
4. **Quesillo** (7 · ▲8 ▼1) — Frittata con formaggio fresco, cipolla sottaceto e panna, di Nagarote e La Paz Centro.
5. **vecchio indiano** (7 · ▲7 ▼0) — Spezzatino denso di carne tagliuzzata con pasta di mais, arancia amara e annatto.
6. **Vigorón** (6 · ▲7 ▼1) — Manioca cotta con cotiche di maiale e insalata di cavolo in foglie di banano, di Granada.
7. **Rondon** (6 · ▲7 ▼1) — Zuppa di cocco caraibica con frutti di mare e tuberi, della costa atlantica.
8. **Tre latti** (6 · ▲7 ▼1) — Dessert di pan di spagna imbevuto, popolare in tutto il Nicaragua.
9. **zuppa di trippa** (3 · ▲5 ▼2) — Trippa di manzo con verdure, famosa da Masaya.
10. **Baho** (2 · ▲6 ▼4) — Carne, banana verde e matura e yucca cotta a vapore in foglie di banana.
11. **Guirilas** (2 · ▲4 ▼2) — Frittelle di mais dolce con cagliata, di Matagalpa.
12. **Pinolillo** (1 · ▲4 ▼3) — Bevanda di mais tostato e cacao, la “pura varietà Nicas”.

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