# I migliori piatti dello Sri Lanka

I piatti dello Sri Lanka che ogni guida gastronomica ti dice di provare, dal riso al curry al kottu, secondo le guide di viaggio Migrationology, LocalHi e Sri Lanka.

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- 10 ago 2026 · fitfam_victoria
- https://even.best/it/l/878/i-migliori-piatti-dello-sri-lanka

## Primi 12

1. **Pol Sambol** (2 · ▲2 ▼0) — Cocco grattugiato con peperoncino, cipolla e lime, su tutto.
2. **Tè di Ceylon** (2 · ▲2 ▼0) — Il famoso tè nero dell'isola, da Nuwara Eliya a Uva.
3. **Riso e curry** (1 · ▲1 ▼0) — Riso con diversi piccoli curry, sambol e papadum; il pasto nazionale quotidiano.
4. **Kottu roti** (1 · ▲1 ▼0) — Godamba roti tritato saltato in padella su una piastra con verdure, uova e carne, a un ritmo fragoroso.
5. **Tramogge per uova (appa)** (1 · ▲1 ▼0) — Frittelle di riso fermentato e cocco a forma di ciotola con un uovo al centro.
6. **Tramogge di corde (idiyappam)** (1 · ▲1 ▼0) — Nidi di spaghetti di riso al vapore con curry e pol sambol.
7. **Dhal al curry (parippu)** (1 · ▲1 ▼0) — Lenticchie rosse al latte di cocco, il curry più comune.
8. **Kiribath** (1 · ▲1 ▼0) — Riso al latte tagliato a diamanti per Capodanno e celebrazioni.
9. **Wambatu moju** (1 · ▲1 ▼0) — Melanzane fritte in agrodolce.
10. **Lamprais** (0 · ▲0 ▼0) — Riso Burgher olandese e curry cotto in una foglia di banana.
11. **Ambul Thiyal di pesce** (0 · ▲0 ▼0) — Curry di pesce secco acido e pepato con goraka del sud.
12. **Isso vadai** (0 · ▲0 ▼0) — Frittelle di lenticchie condite con gamberi, street food Galle Face.
13. **Watalappan** (0 · ▲0 ▼0) — Crema pasticcera speziata al cocco e jaggery.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.