# I migliori piatti etiopi

Cibo etiope, mangiato con le mani su un piatto condiviso di injera, secondo Migrationology, Eater e le guide alimentari etiopi.

- 31 voti · 12 elementi
- 19 set 2026 · fitfam_victoria
- https://even.best/it/l/880/i-migliori-piatti-etiopi

## Primi 10

1. **Injera** (3 · ▲3 ▼0) — Focaccia spugnosa al teff acido che è piatto, posata e alimento base allo stesso tempo.
2. **Kitfo** (3 · ▲3 ▼0) — Manzo crudo macinato con mitmita e burro speziato, del popolo Gurage.
3. **Beyaynetu** (3 · ▲3 ▼0) — Piatto vegano di stufati colorati su injera, servito nei giorni di digiuno.
4. **Gomen** (3 · ▲3 ▼0) — Cavolo riccio cotto con aglio e zenzero.
5. **Cerimonia del caffè etiope** (2 · ▲3 ▼1) — Fagioli tostati, macinati e infusi in una jebena, in tre giri.
6. **Doro, cosa** (2 · ▲2 ▼0) — Pollo in umido nel berbere e niter kibbeh con uova sode; il piatto più celebrato, per le feste.
7. **Shiro, cosa** (2 · ▲2 ▼0) — Spezzatino morbido di farina di ceci, uno dei preferiti dei giorni di digiuno.
8. **Misir, cosa** (2 · ▲2 ▼0) — Lenticchie rosse stufate al berberè.
9. **Tibs** (1 · ▲1 ▼0) — Cubi di manzo o agnello saltati con cipolla, rosmarino e peperoncino, spesso serviti sfrigolanti.
10. **Abete** (1 · ▲1 ▼0) — Injera tagliuzzata condita con salsa speziata, un piatto da colazione.
11. **Genfo** (0 · ▲2 ▼2) — Porridge denso di orzo o grano con burro speziato e berbere.
12. **Tej** (-1 · ▲1 ▼2) — Vino al miele aromatizzato con foglie di gesho.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.