# I migliori piatti bavaresi

Le specialità tipiche della cucina bavarese secondo TUI Musement, Interhome, KINGs Hotels Monaco e Chefkoch: dall'Obazda al Kaiserschmarrn.

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- 4 mar 2025 · Michael Koch
- https://even.best/it/l/896/i-migliori-piatti-bavaresi

## Primi 15

1. **Salsiccia bianca di Monaco** (7 · ▲7 ▼0) — Con senape dolce e salatini, tradizionalmente prima della campana del pranzo.
2. **Formaggio di fegato** (5 · ▲5 ▼0) — Caldo in un panino, con senape dolce.
3. **Stinco di maiale** (4 · ▲4 ▼0) — Stinco di maiale fritto croccante con gnocchi e cavolo cappuccio.
4. **Passeri di formaggio** (3 · ▲4 ▼1) — Spaetzle dell'Algovia con formaggio di montagna e cipolle fritte.
5. **Pretzel** (3 · ▲3 ▼0) — Il pretzel bavarese, obbligatorio con salsiccia bianca e birra.
6. **Obazda** (2 · ▲3 ▼1) — Camembert condito con burro, cipolle e peperoni.
7. **spogliato (spogliato)** (2 · ▲3 ▼1) — Frollini a base di pasta lievitata con la parte centrale sottile.
8. **Polpette** (2 · ▲2 ▼0) — Polpette bavaresi con insalata di patate.
9. **Crema bavarese** (1 · ▲3 ▼2) — Crema fredda alla vaniglia con panna e frutta.
10. **Gnocchi al vapore** (1 · ▲1 ▼0) — Gnocchi lievitati con salsa alla vaniglia e crosta di caramello.
11. **Zuppa di gnocchi di fegato** (0 · ▲1 ▼1) — Brodo chiaro con gnocchi di fegato grandi.
12. **Salsicce alla griglia di Norimberga** (0 · ▲1 ▼1) — Le salsicce alla griglia in legno di faggio, con protezione UE.
13. **Torta del Principe Reggente** (0 · ▲1 ▼1) — Sette strati di pan di spagna e crema al cioccolato.
14. **Pesce spina** (0 · ▲0 ▼0) — Sgombro allo spiedo, un classico della birreria all'aperto.
15. **Arrosto di maiale con crosta** (-1 · ▲1 ▼2) — L'arrosto della domenica con salsa alla birra scura e canederli.
16. **Kaiserschmarrn** (-1 · ▲0 ▼1) — Frittelle strappate con zucchero a velo e salsa di mele.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.