# Il miglior cibo tipico balinese

Cibo tradizionale balinese da provare secondo detikBali, Klook, Trip.com, The Wonderspace e iNi ViE: dal babi guling e ayam betutu al rujak kuah pindang.

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- 14 mag 2026 · Hendra Lubis
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## Primi 15

1. **Involtino di maiale** (0 · ▲0 ▼0) — Arrosto di maiale intero contenente base genep, un'icona culinaria balinese.
2. **Betutu di pollo** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo completamente condito, cotto a lungo nella buccia o al vapore.
3. **Avvolgimento di stato** (0 · ▲0 ▼0) — Pesce tritato o maiale condito avvolto attorno a un gambo di citronella.
4. **Lawar** (0 · ▲0 ▼0) — Una miscela di verdure, cocco grattugiato, carne macinata e spezie, a volte con sangue.
5. **Riso misto balinese** (0 · ▲0 ▼0) — Riso con contorni di satay lilit, lawar, pollo sminuzzato e sambal matah.
6. **Anatra ripiena** (0 · ▲0 ▼0) — Anatra speziata cotta nel bambù.
7. **Salsa di peperoncino Matah** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa di peperoncino con scalogno crudo, peperoncino, citronella e olio di cocco.
8. **Serombotan** (0 · ▲0 ▼0) — Tipica unzione vegetale Klungkung con salsa di arachidi e cocco.
9. **Davvero buona fortuna** (0 · ▲0 ▼0) — Pesce tilapia giallo speziato del lago Batur.
10. **Rujak con salsa pindang** (0 · ▲0 ▼0) — Insalata di frutta con brodo di pesce piccante pindang.
11. **Riso Jinggo** (0 · ▲0 ▼0) — Piccolo riso economico avvolto in foglie di banana.
12. **Sii divertente** (0 · ▲0 ▼0) — Anguilla di riso lavorata con spezie tipiche di Tabanan.
13. **Tipat cantok** (0 · ▲0 ▼0) — Ketupat con verdure bollite e salsa di arachidi.
14. **Mettere satay** (0 · ▲0 ▼0) — Satay con salsa piccante di peperoncino.
15. **Jaja Bali (laklak e klepon)** (0 · ▲0 ▼0) — Snack tradizionali del mercato ricoperti di cocco e zucchero di canna.
16. **Il porridge fa schifo** (0 · ▲0 ▼0) — Tipico porridge Buleleng con salsa al latte di cocco, pollo sminuzzato e unguento.
17. **Rujak bulung** (0 · ▲0 ▼0) — Rujak alle alghe con salsa pindang, tipica di Bali.
18. **Salsa di pesce** (0 · ▲0 ▼0) — Pesce condito avvolto in foglie di banana e poi cotto a vapore o grigliato.

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