# I piatti cantonesi più deliziosi

Basandosi sui "16 cibi elencati nei dieci piatti cantonesi più famosi" di Sohu e sui "dieci piatti cantonesi classici" di NetEase, i piatti più classici e frequentemente elencati nella cucina cantonese vanno dal pollo tagliato in bianco al maialino arrosto.

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- 26 set 2024 · 杨思雨
- https://even.best/it/l/906/i-piatti-cantonesi-piu-deliziosi

## Primi 15

1. **Maiale al barbecue al miele** (4 · ▲4 ▼0) — Il rappresentante del cantonese siu-mei, dolce e profumato.
2. **Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri** (4 · ▲4 ▼0) — Le classiche costolette di maiale al vapore nel dim sum della casa da tè.
3. **Zuppa Laohuo** (4 · ▲4 ▼0) — Una zuppa a cottura lenta indispensabile sulla tavola cantonese.
4. **Maiale arrosto croccante** (3 · ▲3 ▼0) — La pancetta di maiale viene grigliata fino a quando la pelle diventa vescica e croccante.
5. **Pollo sbollentato** (2 · ▲3 ▼1) — Il miglior piatto di pollo alla cantonese, ammollato nell'acqua, la pelle è croccante e la carne è liscia, dal sapore originale.
6. **Oca arrosto croccante** (2 · ▲3 ▼1) — Dal colore rosso dorato, dalla pelle croccante e dalla carne tenera, l'oca arrosto Sham Jing è la più famosa.
7. **Pollo con salsa di soia alle rose** (2 · ▲3 ▼1) — Pollo marinato al vino rosato e salsa di soia.
8. **Pollo con pancetta di maiale** (2 · ▲3 ▼1) — Pentola calda di pollo avvolta nella pancia di maiale al pepe Hakka cantonese.
9. **Maialino da latte arrosto** (2 · ▲2 ▼0) — Un ottimo piatto da banchetto, la buccia è ambrata, croccante e deliziosa.
10. **Gamberetti bolliti** (2 · ▲2 ▼0) — Lessatelo in acqua bollente, immergetelo nella salsa di soia e mangiatelo fresco.
11. **Piccione brasato** (2 · ▲2 ▼0) — Piccione Shiki dalla pelle croccante e dalla carne tenera.
12. **Maiale in agrodolce** (2 · ▲2 ▼0) — Agrodolce, il cibo cantonese più familiare agli stranieri.
13. **Fiume di manzo fritto secco** (2 · ▲2 ▼0) — Spaghetti di riso fritti piccanti.
14. **Pollo al sale Dongjiang** (0 · ▲1 ▼1) — Un famoso piatto Hakka, cotto con sale caldo e fragrante fino all'osso.
15. **Stinco di maiale Baiyun** (0 · ▲1 ▼1) — Lo stinco di maiale in agrodolce del monte Baiyun a Guangzhou.
16. **pesce al vapore** (-1 · ▲1 ▼2) — Pesce mandarino o cernia orientale al vapore, servito con cipolle verdi tritate e salsa di soia oleosa calda.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.