# I migliori piatti tailandesi da provare

I piatti tailandesi che ogni guida gastronomica tailandese, scuola di cucina e lista Lonely Planet ti dice di mangiare, dalle bancarelle di Bangkok al khao soi del nord.

- 74 voti · 20 elementi
- 11 nov 2025 · Madison Weaver
- https://even.best/it/l/91/i-migliori-piatti-tailandesi-da-provare

## Primi 20

1. **Tom gnam goong** (8 · ▲8 ▼0) — Zuppa piccante di gamberi con citronella, galanga, lime kaffir e peperoncino; Patrimonio immateriale UNESCO dal 2024.
2. **Così tam** (5 · ▲5 ▼0) — Insalata di papaya verde pestata con peperoncino, lime, salsa di pesce e zucchero di palma, proveniente dall'Isan e dal Laos.
3. **Curry di Massaman** (4 · ▲5 ▼1) — Dolce curry del sud con manzo, patate e arachidi, influenzato dalla cucina musulmana.
4. **Pad tailandese** (4 · ▲4 ▼0) — Spaghetti di riso saltati in padella con tamarindo, uova, tofu o gamberi, arachidi e germogli di soia.
5. **Khao mangai** (4 · ▲4 ▼0) — Pollo in camicia allo stile hainanese su riso cotto nel grasso di pollo, con salsa di soia e zenzero.
6. **Larb** (4 · ▲4 ▼0) — Insalata di carne macinata con lime, salsa di pesce, polvere di riso tostato ed erbe aromatiche.
7. **Gaeng som** (4 · ▲4 ▼0) — Curry all'arancia amara con pesce e verdure, dal sud.
8. **Khao Soi** (3 · ▲5 ▼2) — Zuppa di noodle al curry settentrionale con sopra noodles croccanti, il piatto di Chiang Mai.
9. **Tom kha gai** (3 · ▲3 ▼0) — Zuppa di pollo al latte di cocco con galanga e citronella.
10. **Pad vedi ew** (3 · ▲3 ▼0) — Spaghetti di riso larghi saltati in padella con soia scura, broccoli cinesi e uova.
11. **Muggito** (3 · ▲3 ▼0) — Spiedini di maiale marinato alla griglia, una colazione di Bangkok con riso appiccicoso.
12. **Yam Woon Sen** (2 · ▲3 ▼1) — Insalata piccante di noodles di vetro con gamberetti e carne di maiale.
13. **Curry verde (gaeng keow wan)** (2 · ▲2 ▼0) — Curry al cocco con peperoncini verdi, basilico tailandese e melanzane.
14. **Pad kra pao** (2 · ▲2 ▼0) — Maiale o pollo tritati saltati in padella con basilico santo e peperoncino, sopra riso con un uovo fritto.
15. **Tagliatelle in barca (kuay teow reua)** (2 · ▲2 ▼0) — Piccole ciotole di zuppa di noodle ricca e scura, un tempo vendute dalle barche sui canali di Bangkok.
16. **Curry di Panang** (1 · ▲2 ▼1) — Curry rosso denso e leggermente dolce con foglie di lime kaffir.
17. **Tappetino Khao** (1 · ▲2 ▼1) — Riso fritto tailandese con uovo, lime e nam pla prik.
18. **Riso colloso al mango** (0 · ▲2 ▼2) — Riso appiccicoso dolce al cocco con mango maturo, il classico dessert tailandese.
19. **Gaiyang** (0 · ▲1 ▼1) — È un pollo marinato alla griglia, mangiato con riso appiccicoso e som tam.
20. **Roti gluay** (-1 · ▲0 ▼1) — Roti di strada con banana, latte condensato e zucchero.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.