# Le migliori varietà di kebab

I kebab più famosi di Türkiye; T.R. Secondo le guide al kebab di Culture Portal, Elite World e Silivri Balaban Kebap: da Adana e Urfa al cağ kebab di Erzurum.

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- 29 ago 2024 · Defne
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## Primi 15

1. **kebab in gabbia** (5 · ▲5 ▼0) — Agnello marinato di Erzurum cotto su spiedo orizzontale.
2. **beyti kebab** (5 · ▲5 ▼0) — Spiedino di carne macinata avvolto nel pane pita, con yogurt e salsa di pomodoro.
3. **Kebab di Urfa** (4 · ▲4 ▼0) — Il fratello piccante di Adana, con peperoni arrostiti e pomodori.
4. **kebab tandoori** (4 · ▲4 ▼0) — Agnello cotto in un tandoor per ore.
5. **Kebab di Adana** (3 · ▲4 ▼1) — Macinato di agnello macinato piccante, grasso di coda e scaglie di peperoncino.
6. **testi kebab** (3 · ▲4 ▼1) — Il kebab della Cappadocia, cotto in una pentola di terracotta e spezzato sul tavolo.
7. **shish kebab** (3 · ▲3 ▼0) — Tagliata di carne di agnello cotta allo spiedo al barbecue.
8. **Kebab Ali Nazik** (3 · ▲3 ▼0) — Carne di agnello di Gaziantep su yogurt con melanzane arrostite.
9. **spiedino della spazzatura** (3 · ▲3 ▼0) — Cucinare piccoli pezzi di carne su spiedini sottili è uno dei piatti preferiti dell'Egeo e di Ankara.
10. **kebab della foresta** (3 · ▲3 ▼0) — Piatto di carne cotta in pentola con verdure.
11. **doner kebab** (2 · ▲4 ▼2) — La carne cotta allo spiedo verticale è una prelibatezza turca diffusa in tutto il mondo.
12. **kebab di melanzane** (2 · ▲2 ▼0) — Le fette di melanzane e polpette vengono cotte sullo stesso spiedino.
13. **spiedini di pollo** (2 · ▲2 ▼0) — Kebab in cui i pezzi di pollo marinati vengono cotti su spiedini sulla brace.
14. **Kebab al pistacchio** (2 · ▲2 ▼0) — Kebab Gaziantep a base di carne macinata impastata con pistacchi.
15. **kebab su vassoio** (1 · ▲3 ▼2) — Kebab di carne macinata di Hatay cotto al forno su teglia.
16. **iskender kebab** (1 · ▲2 ▼1) — Bursa doner kebab su pita, con burro, salsa di pomodoro e yogurt.
17. **Çökertme kebab** (1 · ▲2 ▼1) — Carne saltata e yogurt di Bodrum su patate croccanti.
18. **kebab di carta** (0 · ▲1 ▼1) — Kebab in cui carne e verdure vengono avvolte in carta oleata e cotte al forno.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.