# La migliore cucina casalinga svedese

I classici piatti della cucina casalinga svedese secondo FREEDOMtravel, Swedish Nomad, ICA e Allt om Mat: dalle polpette al pitt in padella fino alla tentazione di Jansson e allo strömming acido.

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- 11 nov 2022 · Linnea
- https://even.best/it/l/914/la-migliore-cucina-casalinga-svedese

## Primi 15

1. **Rumore** (1 · ▲1 ▼0) — Con purè di patate, salsa di panna, marmellata di mirtilli rossi e cetriolini.
2. **Pietà in fronte** (1 · ▲1 ▼0) — Patate, carne e cipolle a dadini, con uovo al tegamino e barbabietola rossa.
3. **Zuppa di piselli e frittelle** (1 · ▲1 ▼0) — Il classico del giovedì con punch.
4. **Raggmunk con carne di maiale** (1 · ▲1 ▼0) — Spicchi di patate con carne di maiale fritta e mirtilli rossi.
5. **Biscotti per il corpo** (1 · ▲1 ▼0) — Polpette di patate ripiene di carne di maiale, provenienti da Öland e Småland.
6. **Salsiccia alla Stroganoff** (1 · ▲1 ▼0) — Falukoruk in salsa di crema di pomodoro, il preferito dai bambini.
7. **Gnocchi di cavolo cappuccio** (0 · ▲0 ▼0) — Foglie di cavolo ripiene di carne macinata, con mirtilli rossi – il piatto venne dalla Turchia con Carlo XII.
8. **Wallenberger** (0 · ▲0 ▼0) — Macinato di vitello con panna e tuorlo d'uovo, con piselli e purè di patate.
9. **Baldacchino** (0 · ▲0 ▼0) — Spezzatino di manzo a lunga cottura con pimento e alloro.
10. **Storione fritto** (0 · ▲0 ▼0) — Con purè di patate e mirtilli rossi.
11. **Salmone grav** (0 · ▲0 ▼0) — Salmone bordato con salsa dello chef.
12. **Budino di cavolo** (0 · ▲0 ▼0) — Alternare cavolo bianco e carne macinata al forno.
13. **La scatola del calzolaio** (0 · ▲0 ▼0) — Bistecca con pancetta e purè di patate al forno.
14. **Flusso acido** (0 · ▲0 ▼0) — Lo stroming fermentato della costa del Norrland, con pane sottile.
15. **Rotolo alla cannella** (0 · ▲0 ▼0) — Il pane fika più amato in Svezia.
16. **Salsiccia** (0 · ▲0 ▼0) — Cucina casalinga del nord a base di carne macinata, fegato e semola d'orzo, servita con patate e barbabietola rossa.
17. **La tentazione di Jansson** (-1 · ▲0 ▼1) — Patate, cipolle e acciughe in crema, le protagoniste della tavola di Natale.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.