# I migliori piatti della tradizione greca

I piatti greci che ogni guida al mangiare in Grecia mette al primo posto, dalle mezze della taverna ai dolci al forno della domenica. Dessert inclusi alla fine perché baklava e loukoumades lo meritano.

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- 5 set 2025 · Amber Watson
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## Primi 15

1. **Moussaka** (6 · ▲6 ▼0) — Strati di ragù di melanzane, patate e cannella sotto una densa besciamella, come codificato da Nikolaos Tselementes negli anni '20.
2. **Souvlaki** (6 · ▲6 ▼0) — Spiedini di maiale o pollo marinati alla griglia, avvolti nella pita con tzatziki, pomodoro e cipolla.
3. **Tzatziki** (5 · ▲5 ▼0) — Yogurt colato con cetriolo, aglio e olio d'oliva, servito con pane o carne alla griglia.
4. **Insalata greca (horiatiki)** (4 · ▲4 ▼0) — Pomodoro, cetriolo, cipolla, olive e una fetta di feta con origano e olio d'oliva, niente lattuga.
5. **Polpo alla griglia** (4 · ▲4 ▼0) — Polpo essiccato al sole e grigliato sulla carbonella, un alimento base delle ouzeries dell'isola.
6. **Saganaki** (3 · ▲4 ▼1) — Kefalograviera fritta o formaggio kasseri rifinito con limone.
7. **Dolmades** (3 · ▲3 ▼0) — Foglie di vite ripiene di riso ed erbe aromatiche (a volte carne macinata), servite con limone.
8. **Keftedes** (3 · ▲3 ▼0) — Polpette fritte con menta e origano, un classico del meze.
9. **Giroscopi** (2 · ▲2 ▼0) — Carne arrostita allo spiedo verticale e tagliata a pita con patatine; Il cibo di strada preferito della Grecia.
10. **Baklava** (2 · ▲2 ▼0) — Strati di filo con noci o pistacchi imbevuti di sciroppo di miele.
11. **Loukoumades** (2 · ▲2 ▼0) — Palline di pasta fritta intrise di miele e cannella, tra i dolci più antichi della Grecia.
12. **Spanakopita** (1 · ▲3 ▼2) — Torta di spinaci e feta in croccante pasta filo.
13. **Pastitsio** (1 · ▲1 ▼0) — Tubolari al forno con ragù e besciamella, le lasagne della Grecia.
14. **Kleftiko** (1 · ▲1 ▼0) — Agnello cotto a fuoco lento in pergamena o in una pentola di terracotta sigillata con aglio e limone, dal nome dei klephts.
15. **Fasolada** (1 · ▲1 ▼0) — Zuppa di fagioli bianchi con pomodoro, carota e sedano, spesso chiamata piatto nazionale greco.
16. **Bougatsa** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta fillo di Salonicco ripiena di crema pasticcera di semolino, formaggio o carne macinata, consumata a colazione.
17. **Gemista** (0 · ▲1 ▼1) — Pomodori e peperoni ripieni di riso alle erbe e al forno con patate.
18. **Stifado** (0 · ▲1 ▼1) — Manzo o coniglio in umido con tante cipolline, vino rosso e cannella.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.