# I migliori pani del mondo

Il top dei 100 migliori pani del mondo secondo TasteAtlas (guidato dal naan indiano al burro e aglio), seguito dalle grandi tradizioni del pane che ogni amante del pane include nell'elenco. Paese in ogni articolo.

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- 1 dic 2025 · fitfam_victoria
- https://even.best/it/l/98/i-migliori-pani-del-mondo

## Primi 20

1. **Naan al burro e aglio (India)** (7 · ▲7 ▼0) — Focaccia lievitata con yogurt cotta contro le pareti del tandoor e spennellata con burro all'aglio; numero uno su TasteAtlas.
2. **Parotta (India)** (5 · ▲5 ▼0) — Focaccia a strati a strati proveniente dalle bancarelle del Kerala e del Tamil Nadu, spezzata nel curry.
3. **Pão de queijo (Brasile)** (4 · ▲5 ▼1) — Pane gommoso al formaggio del Minas Gerais fatto con amido di tapioca.
4. **Roti canai (Malesia)** (4 · ▲4 ▼0) — Focaccia a strati di grano, uova e burro chiarificato, stesa e piegata, servita con dal.
5. **Piadina romagnola (Italia)** (4 · ▲4 ▼0) — Focaccia sottile di farina e strutto cotta alla piastra, farcita con squacquerone e prosciutto.
6. **Lievito madre (San Francisco, USA)** (4 · ▲4 ▼0) — Pane saporito a lievitazione naturale reso famoso dalla Panetteria Boudin dal 1849.
7. **Baguette (Francia)** (3 · ▲4 ▼1) — La lunga pagnotta francese croccante; l’artigianato della baguette è patrimonio immateriale dell’UNESCO dal 2022.
8. **Pão alentejano (Portogallo)** (3 · ▲3 ▼0) — Pasta madre rustica di grano con crosta spessa dell'Alentejo, base di açorda e migas.
9. **Kulcha di Amritsari (India)** (2 · ▲3 ▼1) — Pane tandoor di Amritsar ripieno di patate speziate, paneer o cavolfiore, croccante fuori e morbido dentro.
10. **Pan de bono (Colombia)** (2 · ▲3 ▼1) — Piccolo pane tondo al formaggio con amido di manioca e maizena, consumato caldo con cioccolata calda.
11. **Pain de campagne (Francia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pagnotta rustica di campagna francese di grano e un po' di segale, a lievitazione naturale.
12. **Bagel (USA/Polonia)** (2 · ▲3 ▼1) — Ciambelloni bolliti e poi cotti della tradizione ebraica polacca, icona di New York.
13. **Focaccia genovese (Italia)** (2 · ▲2 ▼0) — Focaccia ligure unta e salata, farcita con le dita, consumata a colazione inzuppata nel cappuccino.
14. **Bolo do caco (Portogallo)** (1 · ▲2 ▼1) — Focaccia di patate dolci di Madeira cotta su una lastra di basalto, servita con burro all'aglio.
15. **Almojabana (Colombia)** (1 · ▲2 ▼1) — Panini al formaggio e mais tipici dei panifici colombiani.
16. **Pretzel/Brezel (Germania)** (1 · ▲2 ▼1) — Pane annodato imbevuto di lisciva con sale grosso, un alimento base bavarese e svevo.
17. **Vollkornbrot / pane di segale (Germania)** (1 · ▲1 ▼0) — Pagnotta densa di segale integrale; La cultura tedesca del pane è nell’inventario nazionale dell’UNESCO.
18. **Pita (Medio Oriente)** (1 · ▲1 ▼0) — Focaccia tascabile cotta a fuoco molto alto, fatta per falafel e souvlaki.
19. **Lavash (Armenia)** (1 · ▲1 ▼0) — Focaccia sottile e morbida cotta nel tonir; Patrimonio immateriale dell’UNESCO dal 2014.
20. **Ciabatta (Italia)** (1 · ▲1 ▼0) — Pagnotta ariosa e a crosta aperta creata nel 1982 ad Adria, in Veneto, come risposta alla baguette.
21. **Injera (Etiopia)** (0 · ▲1 ▼1) — Focaccia spugnosa al teff acido che funge anche da piatto e posate.
22. **Challah (tradizione ebraica)** (0 · ▲0 ▼0) — Pane all'uovo intrecciato per lo Shabbat e le festività.

Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.