# ワールドチーズアワード2021で世界のベストチーズ16選

オビエドで開催されるワールド チーズ アワード 2021 のファイナリスト 16 名と最終ラウンドのスコア。ケソス・イ・ベソス（ハエン州グアロマン）産のカビと炭で熟成させたマラガ産ヤギチーズ、オラヴィディアが5点リードで勝利した。

- 112 票 · 16 個のアイテム
- 2022年8月19日 · bairescocinillas
- https://even.best/ja/l/1144/%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%892021%E3%81%A7%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E3%83%99%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA16%E9%81%B8

## トップ16

1. **オラヴィディア** (13 · ▲14 ▼1) — 2021年世界最高のチーズ：103点。チーズとキス（スペイン）。
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97点。ファン・デル・ハイデン・カース（オランダ）。
3. **フォアアールベルガー ベルクケーゼ (10 か月以上)** (7 · ▲8 ▼1) — 91点。ドルフゼンネライ・シュリンス（オーストリア）。
4. **エポワス ベルトー ペリエール** (7 · ▲7 ▼0) — 98点。サヴァンシアフロマージュ＆デイリー（フランス）。
5. **トゥウェンツェ バンカーカース ゲイト** (6 · ▲7 ▼1) — 95点。ロイヤル フリースラント州カンピナ (オランダ)。
6. **半硬化バラツカ** (6 · ▲6 ▼0) — 96点。チズ・サイツミューヘイ（ハンガリー）。
7. **カメンベソ** (5 · ▲6 ▼1) — 94点。チーズとキス（スペイン）。
8. **ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91点。カフィシオ・ブルサティ（イタリア）。
9. **堅牢なパラノ** (5 · ▲5 ▼0) — 83点。ロイヤル フリースランド州カンピナ (オランダ)。
10. **ゴーウィッド・ケアフィリー** (4 · ▲5 ▼1) — 93点。 Trethowan's Dairy（英国）。
11. **トンム ド シェーブル カーヴ ルソー** (4 · ▲5 ▼1) — 86点。プロラクチンフランス（フランス）。
12. **インテンス モンタナ** (2 · ▲5 ▼3) — 92点。 MAAZチーズ（オランダ）。
13. **アルムネス・テーゲル** (2 · ▲4 ▼2) — 89点。アルムネス・ブルク（スウェーデン）。
14. **ピッチフォーク ヴィンテージ チェダー** (1 · ▲3 ▼2) — 83点。 Trethowan's Dairy（英国）。
15. **パルミジャーノ・レッジャーノ 30～39ヶ月** (-1 · ▲2 ▼3) — 88点。ロソラ・ディ・ゾッカ（イタリア）。
16. **翡翠** (-1 · ▲1 ▼2) — 82点。アトリエ・ド・フロマージュ（日本）。

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