# 最高の伝統的な英国料理

すべての英国のグルメガイドが訪問者に試してみるよう勧めている、イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランドの伝統的なおいしい料理。プリンとケーキは別のリストに残しておきます。

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- 2024年8月15日 · knitter.slow
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## トップ15

1. **フィッシュアンドチップス** (3 · ▲3 ▼0) — 衣をまぶしたタラまたはハドックに厚いチップス、塩、モルトビネガーを添えたもの。 1860年代からイギリスのチッピーで販売されていました。
2. **フルイングリッシュブレックファスト** (2 · ▲2 ▼0) — ベーコン、ソーセージ、卵、ベイクドビーンズ、グリルトマト、マッシュルーム、ブラックプディング、トースト。
3. **シェパーズパイ** (2 · ▲2 ▼0) — マッシュポテトの生地の下に、玉ねぎとにんじんを添えたラムひき肉（牛肉を入れるとカッテージパイになります）。
4. **チキンティッカマサラ** (2 · ▲2 ▼0) — クリーミーなスパイスの効いたトマトソースで鶏肉をグリルしたもので、イギリスのカレーハウスで人気があり、国民食とも呼ばれています。
5. **スコッチエッグ** (2 · ▲2 ▼0) — ゆで卵をソーセージ肉で包み、パン粉をまぶして揚げたもの。
6. **ステーキとキドニーのパイ** (1 · ▲2 ▼1) — 牛肉と腎臓をグレービーソースで煮込み、ペストリーの蓋の下で焼きました。
7. **ハギス、ニープ、タッティ** (1 · ▲1 ▼0) — スコットランドの国民料理：羊の内臓にオートミールとスパイスを加え、スウェードとジャガイモを添えたもの。バーンズナイトのスター。
8. **コーニッシュペースト** (1 · ▲1 ▼0) — 牛肉、ジャガイモ、スウェーデン人、玉ねぎが入ったD型のペストリー。 2011 年から PGI 保護を受けています。
9. **サンデーロースト** (0 · ▲2 ▼2) — ロースト ビーフ、ラム、チキン、ロースト ポテト、野菜、グレービーソース、ヨークシャー プディングを添えて日曜日に食べます。
10. **バンガーズ＆マッシュ** (0 · ▲1 ▼1) — マッシュポテトとオニオングレービーソースを添えたソーセージ。
11. **プラウマンのランチ** (0 · ▲1 ▼1) — チェダーチーズまたはスティルトンのコールドプレート、堅いパン、ピクルス、リンゴ、玉ねぎのピクルス。パブの古典的。
12. **ビーフウェリントン** (0 · ▲0 ▼0) — 牛フィレ肉をマッシュルームデュクセルでコーティングし、パイ生地で包んで焼き上げました。
13. **穴の中のヒキガエル** (0 · ▲0 ▼0) — ヨークシャープディングの生地で焼いたソーセージにグレービーソースを添えて。
14. **ランカシャー鍋** (0 · ▲0 ▼0) — ラムとオニオンのシチューにスライスしたジャガイモをトッピングし、じっくり焼き上げました。
15. **ウェールズ・レアビット** (0 · ▲0 ▼0) — とろけるチーズ、エール、マスタードのソースをかけてトーストを焼きました。
16. **パイとマッシュ** (-1 · ▲0 ▼1) — イーストロンドンの定番：ミンチビーフパイにマッシュとグリーンパセリの「リカー」を添えたもの。
17. **アルスターフライ** (-1 · ▲0 ▼1) — ソーダブレッドとポテトファールを添えた北アイルランドのフライアップ。

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