# フランス人が大好きな料理

2026 年のイプソスと IFOP の調査によるフランス人のお気に入り料理のランキング (牛肉のブルギニヨン、鴨胸肉、ブランケットがトップ) に、地元の素晴らしい名物料理が追加されています。

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- 2026年9月14日 · Sophie Faure
- https://even.best/ja/l/151/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E4%BA%BA%E3%81%8C%E5%A4%A7%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E6%96%99%E7%90%86

## トップ15

1. **ビーフブルギニヨン** (0 · ▲0 ▼0) — ブルゴーニュの赤ワインで煮込んだ牛肉とベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ。イプソスの 2026 年調査ではトップ (46%) でした。
2. **鴨の胸肉** (0 · ▲0 ▼0) — ロゼ色の脂の乗った南西部産鴨フィレのグリル。 2026 年 1 月の IFOP 調査で 1 位 (21%)。
3. **子牛のブランケット** (0 · ▲0 ▼0) — 子牛肉をホワイトクリームとキノコのソースで煮込みました。
4. **カスレ** (0 · ▲0 ▼0) — 白インゲン豆、鴨のコンフィ、トゥールーズソーセージ、カステルノーダリーからカルカソンヌまで。
5. **クスクス** (0 · ▲0 ▼0) — セモリナ粉、野菜、肉。フランス人によって採用され、すべてのトップに入るほどになりました。
6. **ラクレット** (0 · ▲0 ▼0) — ジャガイモと冷たい肉にとろけるサヴォアチーズ、冬の夜の王様。
7. **ドーフィノワのグラタン** (0 · ▲0 ▼0) — 薄くスライスしたジャガイモをクリームとニンニクで煮込みました。
8. **ムール貝とフライドポテト** (0 · ▲0 ▼0) — 北の料理とブラデリー・ドゥ・リール。
9. **シチュー** (0 · ▲0 ▼0) — 牛肉と野菜を骨髄ごとスープで長時間煮込みました。
10. **飾りザワークラウト** (0 · ▲0 ▼0) — アルザスの発酵キャベツ、ストラスブールのソーセージ、ベーコン、ジャガイモ。
11. **完成したパンケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — ハム、卵、チーズのそば粉パンケーキ。RTL リスナーによって 2023 年のお気に入りの郷土料理に選ばれました。
12. **タルティフレット** (0 · ▲0 ▼0) — ルブロション、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎのグラタン、スキー場の主役。
13. **ブルゴーニュカタツムリ** (0 · ▲0 ▼0) — パセリバターとニンニクを添えたホリデースターター。
14. **ブイヤベース** (0 · ▲0 ▼0) — マルセイユの岩魚のスープ、ルイユとクルトン添え。
15. **ロレーヌキッシュ** (0 · ▲0 ▼0) — ロレーヌ産のエッグタルト、クリーム、ベーコン。
16. **ステーキとフライドポテト** (0 · ▲0 ▼0) — コショウまたはベアルネーズソースを添えたブラッスリーのクラシックな味わい。

このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。