# 代表的な和菓子の種類

日本の伝統的な和菓子の代表格。和菓子の季節.com、サザエ食品、和菓子専門店・大彌の解説をもとに、羊羹や大福から練り切り、最中まで。

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- 2025年8月22日 · Takumi Yamazaki
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## トップ15

1. **羊羹** (2 · ▲2 ▼0) — 小豆餡を寒天で固めた棹物菓子。練り羊羹と水羊羹がある。
2. **団子** (2 · ▲2 ▼0) — みたらし、餡、三色など、串に刺した餅菓子。
3. **桜餅** (2 · ▲2 ▼0) — 塩漬けの桜の葉で包んだ春の餅菓子。関東の長命寺と関西の道明寺。
4. **金平糖** (2 · ▲2 ▼0) — ポルトガル伝来の星形の砂糖菓子。
5. **最中** (1 · ▲1 ▼0) — パリッとした餅種の皮に餡を詰めたもの。
6. **練り切り** (1 · ▲1 ▼0) — 白餡と求肥を練り、季節の花などを象った上生菓子。
7. **おはぎ・ぼたもち** (1 · ▲1 ▼0) — もち米を餡やきな粉で包んだ、お彼岸の菓子。
8. **柏餅** (1 · ▲1 ▼0) — 柏の葉で包んだ端午の節句の餅菓子。
9. **今川焼き** (1 · ▲1 ▼0) — 円形の型で焼いた餡入りの焼き菓子。
10. **大福** (0 · ▲0 ▼0) — 餅で餡を包んだ菓子。苺大福や豆大福も人気。
11. **どら焼き** (0 · ▲0 ▼0) — カステラ生地で粒餡を挟んだ焼き菓子。
12. **わらび餅** (0 · ▲0 ▼0) — わらび粉の透明な餅にきな粉と黒蜜をかけて。
13. **たい焼き** (0 · ▲0 ▼0) — 鯛の形の焼き型で餡を包んで焼いた菓子。
14. **カステラ** (0 · ▲0 ▼0) — 長崎発祥の、ポルトガル伝来のしっとりした焼き菓子。
15. **あんみつ** (0 · ▲0 ▼0) — 寒天、果物、白玉、餡に黒蜜をかけた甘味。

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