# 最もおいしい淮陽料理

淮揚料理は、包丁の腕と新鮮な味にこだわる江蘇料理の根幹です。中華人民共和国建国最初の晩餐会は淮揚料理が主体でした。 Wikipediaの「淮揚料理」に載っている有名な料理。

- 12 票 · 12 個のアイテム
- 2019年7月12日 · 杨思雨
- https://even.best/ja/l/1714/%E6%9C%80%E3%82%82%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E6%B7%AE%E9%99%BD%E6%96%99%E7%90%86

## トップ12

1. **カニ肉と獅子頭の煮込み** (1 · ▲1 ▼0) — カニ肉とカニコを煮込んだ大きなつくね、脂っこいけど脂っこくない。
2. **大きめの茹で干し千切り** (1 · ▲1 ▼0) — 干し豆腐を細切りにし、だし汁と一緒にお召し上がりください。ナイフのスキルをテストしてください。
3. **揚州チャーハン** (1 · ▲1 ▼0) — エビ、ハムなどの卵チャーハン。
4. **クリスタルミート** (1 · ▲1 ▼0) — 豚足の冷凍スライスは透き通っています。
5. **アヒル 3 組** (1 · ▲1 ▼0) — 国産鴨、天然鴨、鳩を一枚一枚煮込んでいます。
6. **ソフトポケットロングフィッシュ** (1 · ▲1 ▼0) — 鰻の背肉をさっと炒めて柔らかく香ばしく仕上げました。
7. **うなぎの練り物** (1 · ▲1 ▼0) — 細切りにした鰻に熱した油が注がれ、ジュウジュウと音を立てます。
8. **塩水ガチョウ** (1 · ▲1 ▼0) — 揚州の塩辛くて柔らかいガチョウ。
9. **アンチョビ蒸し** (1 · ▲1 ▼0) — 長江カタクチイワシを鱗を取り除かずに蒸したもの。
10. **豚頭の煮込み** (1 · ▲1 ▼0) — 揚州の「三頭の宴」の一つ。
11. **文士豆腐** (1 · ▲1 ▼0) — 柔らかい豆腐を髪の毛のように切り、花のようにスープの中に入れます。
12. **カニ小籠包** (1 · ▲1 ▼0) — 汁をかけて食べられる大きな小籠包。

このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。