# 最も美味しい有名な浙江料理

浙江料理は杭州料理、寧波料理、紹興料理、温州料理で構成されており、新鮮で繊細です。 Wikipedia「浙江料理」の項目に載っている代表的な料理。

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- 2019年6月21日 · 杨思雨
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## トップ12

1. **西湖魚の酢ソース添え** (1 · ▲1 ▼0) — 杭州の名物料理、草鯉の甘酢あんかけ。
2. **東坡豚** (1 · ▲1 ▼0) — 蘇東坡が伝えた豚の角煮のレシピ。
3. **龍井海老** (1 · ▲1 ▼0) — 川エビと龍井茶葉のフライ。
4. **乞食鶏** (1 · ▲1 ▼0) — 鶏肉を蓮の葉で包み、ピューレをかけて焼き上げました。
5. **西湖ウォーターシールドスープ** (1 · ▲1 ▼0) — 西湖ウォーターシールドを使用した澄んだスープ。
6. **黄色のニベの漬物スープ** (1 · ▲1 ▼0) — 寧波の漬物と黄ニベのスープ。
7. **悪いエビ** (1 · ▲1 ▼0) — 紹興酒の粒を使った海老。
8. **宋夫人の魚のスープ** (0 · ▲0 ▼0) — 魚のスープは南宋時代の宋夫人によって考案されたと言われています。
9. **豚肉の蓮の葉パウダー蒸し** (0 · ▲0 ▼0) — 豚バラ肉をビーフンで包み、蓮の葉で蒸したもの。
10. **岩砂糖亀** (0 · ▲0 ▼0) — 寧波のスッポンの岩砂糖煮。
11. **豚肉の煮込み 乾燥野菜添え** (0 · ▲0 ▼0) — 梅干しと野菜を添えた豚バラ肉の紹興煮。
12. **爆発するイカの花** (0 · ▲0 ▼0) — 温州のイカの花炒め。

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