# 最も有名な福建料理

福建料理は福州料理から派生したもので、海の料理と山の料理に分かれます。あっさり、あっさり、新鮮、シャキシャキ、スープ系の料理にこだわっています。 Wikipediaの「福建料理」にも載っている有名な料理。

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- 2020年4月30日 · 杨思雨
- https://even.best/ja/l/1716/%E6%9C%80%E3%82%82%E6%9C%89%E5%90%8D%E3%81%AA%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E6%96%99%E7%90%86

## トップ12

1. **仏陀が壁を飛び越える** (1 · ▲1 ▼0) — アワビ、ナマコ、フカヒレなど数十種類の食材を鍋で煮込む福建料理の第一位。
2. **ライチ肉** (1 · ▲1 ▼0) — 豚肉を細かく切って揚げ、ライチの形をした甘酸っぱいソースがかかっています。
3. **酔っぱらったポークリブ** (1 · ▲1 ▼0) — 福州の甘酢ワイン風味の豚カルビ。
4. **タケノコのゼリー寄せ** (1 · ▲1 ▼0) — 泉州と厦門の星虫ゼリー。
5. **オイスターオムレツ** (1 · ▲1 ▼0) — 福建省南部の牡蠣のオムレツ。
6. **赤い発酵鶏肉** (1 · ▲1 ▼0) — 鶏肉を福州赤酒でマリネして煮込みました。
7. **貝の鶏スープ煮込み** (0 · ▲0 ▼0) — 西石タン貝は沸騰した鶏のスープで調理されます。
8. **肉ツバメ** (0 · ▲0 ▼0) — 豚肉を叩いて平らな皿に入れ、皮を詰めます。
9. **沙茶麺** (0 · ▲0 ▼0) — 福建省南部、アモイの沙茶麺スープ。
10. **軽いケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — 福州の伝統的な穴あきパンケーキ。
11. **鍋の縁に貼り付ける** (0 · ▲0 ▼0) — 福州ライスミルクポットサイドスープ。
12. **フィッシュボール** (-1 · ▲0 ▼1) — 肉が入った福州のフィッシュボールスープ。

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