# 最高の典型的なサルデーニャ料理

サルデーニャ料理、田園料理、シーフード。ウィキペディアの「サルデーニャ料理」の項目によると、ポルセドゥからクルルジョーネ、パーネ カラサウからシーダスまで。

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- 2019年8月9日 · Michele De Santis
- https://even.best/ja/l/1718/%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%85%B8%E5%9E%8B%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A3%E6%96%99%E7%90%86

## トップ12

1. **ポルセドゥ** (0 · ▲0 ▼0) — 子豚の串焼きとマートル添え。
2. **クルルジョネス** (0 · ▲0 ▼0) — ジャガイモ、ペコリーノ、ミントをトウモロコシの穂のように閉じたラビオリ ドオリアストラ。
3. **マロレッドゥス・カンピダネーゼスタイル** (0 · ▲0 ▼0) — サルデーニャ風ニョッキ、ソーセージとサフランソース添え。
4. **アサリ入りフレゴラ** (0 · ▲0 ▼0) — アサリ入りパスタボールをトーストしました。
5. **カラサウのパン** (0 · ▲0 ▼0) — 非常に薄い羊飼いのパン、「ミュージックペーパー」。
6. **焼きたてのパン** (0 · ▲0 ▼0) — ソース、ペコリーノ、ポーチドエッグを添えたスープに浸したカラソー。
7. **シーダス** (0 · ▲0 ▼0) — チーズとビターハチミツの揚げデザート。
8. **ボラボッタルガ** (0 · ▲0 ▼0) — カブラス産のボラの乾燥卵。
9. **サルデーニャ産ペコリーノ** (0 · ▲0 ▼0) — 島産PDO羊のチーズ。
10. **ガルーラのスープ** (0 · ▲0 ▼0) — オーブンで焼いたパン、チーズ、スープ。
11. **子羊肉のアーティチョーク添え** (0 · ▲0 ▼0) — サルデーニャ産 PGI 子羊のとげのあるアーティチョークの煮込み。
12. **フィリンデウについて** (0 · ▲0 ▼0) — ヌーオロで手織りされた世界で最も希少なパスタ。

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