# 最高の典型的なカラブリア料理

唐辛子、トロペアオニオン、スパイシーな塩漬け肉: Wikipedia の「カラブリア料理」項目によると、カラブリア料理。

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- 2020年3月2日 · Federico Costa
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## トップ12

1. **ンドゥジャ** (0 · ▲0 ▼0) — スピリンガ産のスパイシーなスプレッドサラミ。
2. **フィレヤとンドゥヤ** (0 · ▲0 ▼0) — スパイシーなソースがかかった手巻きパスタ。
3. **トロペアレッドオニオン** (0 · ▲0 ▼0) — 甘い、PGI、生、または甘酸っぱい。
4. **カラブリアのソプレサータ** (0 · ▲0 ▼0) — プレスされたDOPサラミ、甘いものでもスパイシーなものでも。
5. **カジキのバニャール風** (0 · ▲0 ▼0) — 海峡カジキのケッパーとレモン添え。
6. **モルゼロ** (0 · ▲0 ▼0) — カタンツァーロの胃袋をピッタで煮込んだもの。
7. **ピッタ・インピリアータ** (0 · ▲0 ▼0) — ナッツとレーズンが入ったパイ生地で作られたクリスマスのデザート。
8. **カチョカヴァッロ シラノ** (0 · ▲0 ▼0) — Sila社のDOPストレッチカードチーズ。
9. **ナスの詰め物** (0 · ▲0 ▼0) — ナスにパンとチーズを詰めたもの。
10. **リクルディア** (0 · ▲0 ▼0) — 玉ねぎ、唐辛子、パンのスープ。
11. **ピッツォ トリュフ** (0 · ▲0 ▼0) — ハートのチョコレートが入った球形のアイスクリーム。
12. **カラブリア甘草** (0 · ▲0 ▼0) — 世界最高級のDOPリコリス。

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