# 最高のブルゴーニュ特選料理

ウィキペディアの「ブルゴーニュ料理」の記事によると、ワイン、マスタード、シャロレー：ブルゴーニュ料理の名物。

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- 2021年5月24日 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ja/l/1725/%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E7%89%B9%E9%81%B8%E6%96%99%E7%90%86

## トップ12

1. **ビーフブルギニヨン** (1 · ▲1 ▼0) — 牛肉とベーコンときのこの赤ワイン煮込み。
2. **ブルゴーニュカタツムリ** (1 · ▲1 ▼0) — ガーリック・パセリ・バター付き。
3. **ムレットの卵** (1 · ▲1 ▼0) — ポーチドエッグの赤ワインソース。
4. **コック・オ・ヴァン** (1 · ▲1 ▼0) — 雄鶏のブルゴーニュワイン煮込み。
5. **パセリハム** (1 · ▲1 ▼0) — パセリのゼリー入りハムのテリーヌ、イースター。
6. **エポワス** (1 · ▲1 ▼0) — ブルゴーニュの搾りかすで洗った外皮チーズ。
7. **ディジョンのジンジャーブレッド** (1 · ▲1 ▼0) — ハニージンジャーブレッド。
8. **キル** (0 · ▲0 ▼0) — アリゴテの白ワインとクレーム・ド・カシス。
9. **ポーチハウス** (0 · ▲0 ▼0) — 川魚のマテロテの白ワイン煮。
10. **フラヴィニーのアニス** (0 · ▲0 ▼0) — 修道院で作られた小さなアニスキャンディー。
11. **グジェール** (-1 · ▲0 ▼1) — チーズ入りの風味豊かなパフ。
12. **ディジョンマスタード** (-1 · ▲0 ▼1) — この地域を代表する調味料。

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