# コルシカ島の最高の名物料理

ヌストラルポーク、ブロッシュー、栗のシャルキュトリー：ウィキペディアの「コルシカ料理」の記事によると、コルシカ料理の名物。

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- 2021年6月16日 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ja/l/1728/%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%AB%E5%B3%B6%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%90%8D%E7%89%A9%E6%96%99%E7%90%86

## トップ12

1. **フィガテル** (1 · ▲1 ▼0) — 冬にグリルしたスモーク豚レバーソーセージ。
2. **ロンズ、コッパ、プリスットゥ** (1 · ▲1 ▼0) — ヌストラレ産のAOP豚肉。
3. **フィアドネ** (1 · ▲1 ▼0) — ブロッシューとレモンケーキ。
4. **子牛肉のオリーブ添え** (1 · ▲1 ▼0) — 仔牛のオリーブとトマトの炒め物。
5. **イノシシのシチュー** (1 · ▲1 ▼0) — イノシシの赤ワイン煮。
6. **プレンダ** (1 · ▲1 ▼0) — 栗粉のポレンタ。
7. **アジミヌ** (1 · ▲1 ▼0) — コルシカ島のブイヤベース。
8. **コルシカ島の蜂蜜** (1 · ▲1 ▼0) — マキのAOP蜂蜜。
9. **ブロッシュー** (0 · ▲0 ▼0) — 羊またはヤギのホエーから作られた新鮮な PDO チーズ。
10. **コルシカ島のスープ** (0 · ▲0 ▼0) — 野菜、豆、冷たい肉のスープ。
11. **ブロッシューのフリッター** (0 · ▲0 ▼0) — フレッシュチーズを添えた風味豊かまたは甘いドーナツ。
12. **カニストレッリ** (0 · ▲0 ▼0) — アニスまたは白ワインを添えたドライビスケット。

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