# ルイジアナ州最高のケイジャン料理とクレオール料理

ケイジャン料理とルイジアナ州のクレオール料理に関するウィキペディアの記事によると、タマネギ、セロリ、コショウの聖なる三位一体: ルイジアナ州の代表的な料理です。

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- 2019年9月25日 · Kayla Ward
- https://even.best/ja/l/1807/%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%82%A2%E3%83%8A%E5%B7%9E%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%82%A4%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%A8%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E6%96%99%E7%90%86

## トップ12

1. **ガンボ** (12 · ▲12 ▼0) — 魚介や鶏肉とアンドゥイユを煮込んだダークルー煮込み。
2. **ジャンバラヤ** (9 · ▲10 ▼1) — 肉、魚介類、聖三位一体で炊き込んだご飯。
3. **ザリガニのエトゥフェ** (8 · ▲8 ▼0) — ザリガニをバターの効いたルーソースで味付けしてご飯の上にのせました。
4. **キングケーキ** (8 · ▲8 ▼0) — 赤ちゃんが隠れたマルディグラのリングケーキ。
5. **ベニエ** (5 · ▲8 ▼3) — 粉砂糖の山の下で揚げた生地。
6. **マフレッタ** (5 · ▲7 ▼2) — オリーブサラダとコールドカットのラウンドサンドイッチ。
7. **小豆とご飯** (5 · ▲5 ▼0) — 月曜日のゆっくり煮た豆とソーセージ。
8. **ポーボーイ** (4 · ▲6 ▼2) — フライド シュリンプまたはロースト ビーフのニューオーリンズ サンドイッチ。
9. **シュリンプクレオール** (4 · ▲6 ▼2) — エビのスパイシーなトマトソース。
10. **ザリガニの茹で方** (2 · ▲6 ▼4) — ザリガニをトウモロコシとジャガイモと一緒にスパイシーな出汁で煮たもの。
11. **バナナフォスター** (2 · ▲4 ▼2) — バナナをラム酒とブラウンシュガーでフランベしました。
12. **ブーダン** (1 · ▲6 ▼5) — 豚肉とライスソーセージ。

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