# ラングドック料理の最高の名物料理

カスレ、ティエル・セトワーズ、ブランダード: ラングドック料理に関するウィキペディアの記事に引用されているラングドック料理。

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- 2021年1月10日 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ja/l/2161/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%89%E3%83%83%E3%82%AF%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%90%8D%E7%89%A9%E6%96%99%E7%90%86

## トップ16

1. **カステルノーダリーのカスレ** (4 · ▲4 ▼0) — 豆、コンフィ、ソーセージ、豚の角煮。
2. **ティエル・ド・セット** (4 · ▲4 ▼0) — スパイシーなタコとトマトのパイ。
3. **タラのブランド** (4 · ▲4 ▼0) — オリーブオイルで乳化させたタラのニーム名物。
4. **ブールライド ア ラ セトワーズ** (2 · ▲2 ▼0) — アンコウのアイオリ添え。
5. **ムール貝のセトワーズ詰め** (2 · ▲2 ▼0) — ムール貝にソーセージ肉を詰めたトマトソース。
6. **セトワーズ魚のスープ** (1 · ▲2 ▼1) — 岩魚のスープ。
7. **ペズナのベルリンゴット** (1 · ▲2 ▼1) — 調理済みの砂糖菓子。
8. **ペラルドン** (1 · ▲1 ▼0) — 小さなセヴェンヌ産ヤギのチーズ。
9. **イヤホン** (1 · ▲1 ▼0) — 高級カーニバルドーナツ。
10. **ブジーグの牡蠣** (1 · ▲1 ▼0) — タウ池の貝類。
11. **マカロネード** (0 · ▲1 ▼1) — セットブラジェオールジュースのパスタ。
12. **ペズナのプティ・パテ** (0 · ▲1 ▼1) — 甘酸っぱい小さな羊肉のパテ。
13. **ニームのプチパテ** (0 · ▲1 ▼1) — 小さな豚肉と子牛肉のパイ。
14. **ロックフォール** (0 · ▲1 ▼1) — セラーで熟成させた羊のブルーチーズ。
15. **ブルガーディアン** (-1 · ▲0 ▼1) — カマルグの雄牛のシチュー。
16. **クランチー ヴィラレット** (-2 · ▲0 ▼2) — ニーム産のハードアーモンドビスケット。

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