# ペルナンブコ州の最高の代表的な食べ物

ロールケーキ、タピオカ、ブチャダ: ペルナンブコ料理に関するウィキペディアの記事で言及されているペルナンブコの珍味とスイーツ。

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- 2021年12月2日 · o_saudavel
- https://even.best/ja/l/2202/%E3%83%9A%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%96%E3%82%B3%E5%B7%9E%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E7%9A%84%E3%81%AA%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9

## トップ15

1. **ネゴボム** (7 · ▲7 ▼0) — バナナキャンディー。
2. **オリンダのタピオカ** (6 · ▲6 ▼0) — キャッサバガムキス、アルト・ダ・セの伝統。
3. **ロールケーキ** (5 · ▲7 ▼2) — ペルナンブコ州の伝統であるグアバペーストを非常に薄い層で巻いたスイスロール。
4. **シルクハット** (5 · ▲6 ▼1) — 揚げバナナにチーズ、砂糖、シナモンを添えました。
5. **ソウザ・レオ・ケーキ** (5 · ▲5 ▼0) — 工場で作られたキャッサバ、ココナッツ、バターケーキ。
6. **サラパテル** (5 · ▲5 ▼0) — 血の入った豚モツのシチュー。
7. **シェパーズパイ** (5 · ▲5 ▼0) — 天日干し肉入りキャッサバピューレ。
8. **ブチャダ** (4 · ▲5 ▼1) — ヤギの胃袋に内臓を詰めたもの。
9. **するるスープ** (4 · ▲4 ▼0) — するる海鮮スープ。
10. **お酒** (4 · ▲4 ▼0) — おそらくペルナンブコ起源のサトウキビの蒸留酒。
11. **ムングンザ** (3 · ▲3 ▼0) — 調理された白いトウモロコシ、塩辛いものまたは甘いもの。
12. **カビデラ入りチキン** (2 · ▲3 ▼1) — 鶏肉を自らの血で調理したもの。
13. **ペルナンブコ風シチュー** (1 · ▲3 ▼2) — 肉、野菜、ピランを煮込んだもの。
14. **きちんとした** (0 · ▲2 ▼2) — インゲン、ビーフジャーキー、ビネグレットソース、ファロファ。
15. **ペルナンブコの魚** (0 · ▲2 ▼2) — 魚を野菜とココナッツミルクで煮たもの。

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