# 最高のゴア料理

ヴィンダルー、シャクティ、ベビンカ: カトリック料理とヒンズー教の料理、ゴア料理のパンとお菓子、この主題に関するウィキペディアの記事より。

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- 2019年6月10日 · Ankit Desai
- https://even.best/ja/l/2208/%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E3%82%B4%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86

## トップ17

1. **ヴィンダルー** (15 · ▲16 ▼1) — 豚肉をピリッとした酢、ニンニク、ポルトガル原産のチリソースで味付けしました。
2. **ザクティ** (11 · ▲14 ▼3) — ローストしたココナッツとたくさんのスパイスを加えたカレー。
3. **アンボット・ティク** (11 · ▲12 ▼1) — 辛くて酸っぱいフィッシュカレー。
4. **カフレル** (9 · ▲11 ▼2) — コリアンダーと唐辛子のグリーンマサラにチキンを和えたもの。
5. **バルシャン** (8 · ▲9 ▼1) — エビのピクルスカレー。
6. **ソルカディ** (7 · ▲8 ▼1) — ココナッツミルクとコクムのドリンク。
7. **ロスオムレツ** (7 · ▲8 ▼1) — ストリートの定番、チキングレービーソースのオムレツ。
8. **チョリス・パオ** (6 · ▲9 ▼3) — スパイシーなゴア豚ソーセージをパンに挟みました。
9. **ゴアンパオ** (6 · ▲7 ▼1) — ゴア族の柔らかいパン。
10. **ソルポテル** (6 · ▲6 ▼0) — ごちそうの豚もつ煮込み。
11. **サンナ** (6 · ▲6 ▼0) — スポンジ状の蒸し餅。
12. **セラドゥラ** (6 · ▲6 ▼0) — クリームと砕いたビスケットのデザート。
13. **エビカツレツ** (4 · ▲6 ▼2) — ゴア人ヒンドゥー教のエビのカツレツ揚げ。
14. **フェニ** (3 · ▲6 ▼3) — カシューアップルやココナッツから蒸留した蒸留酒。
15. **ベビンカ** (3 · ▲4 ▼1) — クリスマスにぴったりな何層にも焼き上げたプリン。
16. **ドドル** (1 · ▲6 ▼5) — 米、ジャガリー、ココナッツの濃厚な甘さ。
17. **パトレオ** (1 · ▲2 ▼1) — ウコンの葉で蒸したお餅。

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